” อะโวคาโด ” ผลไม้ที่ทุกคนในครอบครัวคู่ควร

 

เมนูเอาใจคุณแม่ “สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง”

ส่วนผสม 

• กุ้งสด 4 ตัว
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• วาซาบิ 1 ช้อนชา
• เลมอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) 1 ช้อนชา
• ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ)
• ผลอะโวคาโดสุก (หั่นชิ้นบางตามยาว) 1 ลูก
• มะเขือเทศราชินี (หั่นชิ้นพอดีคำ) 2 ลูก
• แตงกวา แครอท และบีทรูท (หั่นชิ้นพอดีคำ) และเลมอน (ฝานเป็นแว่น) 2 ชิ้น
• ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. เริ่มจากย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้
2. ทำน้ำสลัดญี่ปุ่นด้วยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิเข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมละลาย ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป พักไว้
3. จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอท บีทรูท เลมอนฝาน และกุ้งย่างลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ

คลิกดูเมนูเอาใจคุณลูก