12 อาหารปลอมจากจีน ระวังก่อนซื้อมารับประทาน

7. นมปลอม

ใครมีลูกเล็กเด็กแดง จะซื้อนมที่จีนให้ลูกกินต้องระวังกันสักนิดนะคะ เพราะอาจได้นมปลอมมาชงให้ลูกกินก็ได้ค่ะ นม ปลอมที่ถูกทำขึ้นมาจะมีการเติมสารเมลามีนเข้าไปด้วย ซึ่งเป็นความเข้าใจผิดว่าเจ้าสารนี้จะช่วยเพิ่มโปรตีนในน้ำนม แต่ จริงๆ แล้วอันตรายต่อสุขภาพของทารกและเด็กเล็กมากๆ โดยในปี 2009 มีเด็กเสียชีวิต และล้มป่วยลงที่จีนจากการทานนมผงปนเปื้อนสารชนิดนี้

8. เส้นก๋วยเตี๋ยวปลอม

ถูกทำขึ้นมาจากการนำเอาข่าวเก่ามาโม่ทำแป้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งข้าวเก่าจะมีราขึ้น และขั้นตอนการผลิตจะมีการผสมสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เข้าไปด้วย ซึ่งเจ้าสารนี้เป็นตัวก่อมะเร็งในร่างกาย เห็นแล้วน่ากลัวมากๆ

“ข้าวเก่าที่เอามาทำเส้นก๋วยเตี๋ยวตกเกรดให้คุณค่าทางอาหารต่ำมาก ให้โปรตีนเพียง 1% เมื่อเทียบกับเส้นก๋วยเตี๋ยวจริงที่ให้โปรตีนประมาณ 7% ²”

บทความแนะนำ คลิก >> 7 เมนูอาหารและขนม สำหรับเด็กแพ้อาหาร

9. น้ำแร่ปลอม

รู้ไหมคะว่า ซื้อน้ำดื่มที่จีน ไม่ว่าจะน้ำแร่ หรือน้ำดื่มธรรมดา ที่มีขวดบรรจุภัณฑ์สวยงาม แต่แท้จริงแล้วอาจถูกพ่อค้าหัวใส ใช้น้ำก๊อกธรรมดานี่แหละ

น้ำก๊อกธรรมดาที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ มีความเสี่ยงปนเปื้อนทั้งเชื้อแบคทีเรียอีโคไลและเชื้อรา น้ำขวดตกเกรดนี้เริ่มผลิตปลอมแปลงมาขายกันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ปี 2002  จากราคาต้นทุนเพียง 3 หยวน³

10. ไวน์ปลอม

ถ้าเป็นไวน์ตามร้านอาหาร โรงแรม หรือภัตตาคาร แน่นอนว่าได้ดื่มไวน์รสชาติจริงๆ อย่างแน่นอน ซึ่งขวดไวน์สวยๆ มียี่ห้อน่าเชื่อถือ รู้ไหมคะว่ามีคนหัวใส เอาขวดไวน์เหล่านั้นมาใส่น้ำผลไม้ แล้วนำมาวางขายทั่วไป ราคาไม่แพงมาก คนที่ไม่รู้ซื้อมาดื่มเห็นขวดสวยมียี่ห้อ แต่ในขวดคือน้ำผลไม้แท้ๆ เลยค่ะ

ตามรายงานจาก CTV ของจีนเผยว่าในปี 2012  เฉพาะในพื้นที่เมืองเซี่ยงไฮ้ เจ้าหน้าที่สามารถจัดการผู้ทำไวน์ปลอมได้ถึง 350 กรณี ของกลางนับมูลค่าได้ถึง 48 ล้านบาท⁴

11. ปูขนปลอม

เมืองจีนมีอาหารขึ้นชื่อคือปูขน ที่อร่อยจนใครๆ ก็อยากลิ้มลองรสชาติ แต่ทว่าหากเลือกซื้อปูขนมาทำอาหารเองอาจได้ปูขนปลอมก็ได้นะ!!

วิธีการทำปูขนปลอมของพ่อค้าหัวใส คือ จะเอาปูธรรมดามาแช่ในน้ำที่มาจากแม่น้ำในเมืองหยางเฉิงก่อนหลาย ๆ ชั่วโมงแล้วจึงนำออกขาย ซึ่งบางทีจะมีการผสมสารสังเคราะห์บางอย่างลงไปเพื่อให้ปูเจริญเติบโตมามีลักษณะคล้ายปูขนหยางเฉิง⁵

12. เลือดเป็ดปลอม

ถ้าจะพูดถึงเลือดเป็ดที่คนจีนชอบนำมาทำเป็นเมนูอาหารทานกันนั้น ก็จะต้องมาจากเลือดเป็ดจริงๆ ด้วยการนำมาต้มให้ข้นแล้วทิ้งไว้ให้เลือดเป็ดแข็งตัว (ลักษณะก้อนแข็งตัวคล้ายกับเลือดหมูที่บ้านเรานั่นแหละค่ะ)

แต่ถ้าเป็นเลือดเป็ดปลอมจะใช้เลือดหมูผสมกับสารฟอร์มาลดีไฮด์ ผสมสีย้อมผ้ากับสารที่ใช้ในหมีกพิมพ์เข้าไปด้วย จนผ่านกระบวนการผลิตเสร็จสิ้นก็จะได้เลือดเป็ดปลอมมาทานค่ะ ซึ่งสารเคมีต่างๆ ที่ถูกผสมลงไปนั้นเสี่ยงต่อการป่วยมะเร็งได้สูงมากค่ะ  แนะนำว่าถ้าจะกินเลือดเป็ดขอให้เข้าร้านอาหารดีดีหน่อยนะคะ

วิธีสังเกตเลือดเป็ดปลอม : ลักษณะของเลือดเป็ดปลอมเมื่อสุกแล้วจะแข็งๆ ไม่นุ่มเหมือนเลือดเป็ดของแท้ รวมทั้งสีก็จะเข้มมากกว่า

เห็นแบบนี้แล้วถ้าไม่อยากป่วยกันทั้งบ้านเพราะกินอาหารปลอม ก็ต้องรู้จักเลือกซื้อจากแหล่งที่มาการผลิตที่น่าเชื่อถิอกันสักนิดนะคะ แนะนำว่าการใช้ การบริโภคของไทยเราเองนี้ดีที่สุดค่ะ สะอาด ปลอดภัย ไว้ใจได้แน่นอน …ด้วยความใส่ใจและห่วงใย

อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก

อาหารเป็นพิษ โรคหน้าร้อน ที่ทุกครอบครัวต้องระวัง
20 อาหารอันตรายช่วงหน้าร้อน แม่ลูกต้องระวัง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
¹ระวังอาหารปลอม. วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ
^2,3,4,5 hilight.kapook.com , www.wtfintheworld.com
ขอขอบคุณคลิปจาก
www.facebook.com