ผักชีฝรั่ง สุดยอดคุณสมบัติยับยั้งมะเร็งชนิดนี้!

ผักชีฝรั่ง ผลไม้พื้นบ้าน หารับประทานง่าย แต่คุณสมบัติเหลือเฟือ เพราะมีคุณสมบัติสามารถยับยั้งมะเร็งชนิดนี้ได้!

ใครจะไปคิดกันละว่า ผักพื้นบ้าน ๆ หน้าตาดูไม่มีอะไร จะมีคุณสมบัติที่ดีพร้อมขนาดนี้ คุณพ่อคุณแม่บางท่านอาจจะไม่รู้จักกับผักชีชนิดนี้ก็เป็นได้ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Baby and Kids จะมาแนะนำให้คุณพ่อคุณแม่ได้รู้จักไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

มาทำความรู้จักกับ ผักชีฝรั่ง กันเถอะ!

ผักชนิดนี้้ ถือเป็นอีกหนึ่งพืชผักสมุนไพรที่นิยมนำมาปรุงอาหาร ในเมนูยำ ต้มยำ ซุปหน่อไม้ ลาบ เป็นต้น เนื่องด้วยใบมีลักษณะรสจืด แต่มีกลิ่นหอมทำให้ชวนรับประทานมากขึ้น

• เป็นไม้ล้มลุก อายุสองฤดูกาลหรือสองปี ต้นมีกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีขน สีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม สูงถึง 80 เซนติเมตร ปกติมีกิ่งเดียว รากหลักรูปกระสวยยาว ลำต้นสั้น เป็นร่อง ยืดยาวก่อนออกดอก
• ส่วนใบ มีลักษณะเป็นกระจุกแบบกุหลาบซ้อน เรียงเวียน มีก้านใบสั้นหรือไม่มี ใบรูปใบหอกถึงรูปไข่หรือหัวกลับยาว ขนาดกว้าง 1-4 เซนติเมตร ยาว 5-30 เซนติเมตร ขอบใบจักฟันเลื่อย ปลายจักมีหนามแหลมเล็ก ๆ
• ส่วนดอก เป็นช่อดอก แบบซี่ร่ม รูปคล้ายแบบเชิงลด ออกเป็นกระจุกบนก้านที่ยื่นยาวจากกลางยอดของกลุ่มใบ ดอกย่อยมีจำนวนมาก เรียงเป็นช่อกระจุกซ้อน ที่ปลายช่อหรือแขนง กลีบดอกมี 5 กลีบ รูปขอบขนานแกมรี ปลายโค้ง สีขาวแกม

ผักชีฝรั่ง ยับยั้งมะเร็งได้จริงหรือ?

เนื่องจาก เป็นผักพื้นบ้านนี้มีสาร “สารอพิเจนิน” ช่วยในการยับยั้งการขยายตัวเซลล์มะเร็งเต้านมบางชนิด ทำหน้าที่ขัดขวางไม่ให้เกิดเส้นเลือดออกไปเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ส่งผลให้ลดปริมาณของเนื้อร้ายที่เติบโตในเต้านมของผู้หญิงได้
แถมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แถมยังให้ลมหายใจสดชื่นอีกด้วย

และทุก ๆ ส่วนของผักชีชนิดนี้ ก็มีประโยชน์มากกว่าที่คิดอีกด้วยนะคะ จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

ประโยชน์ของส่วนใบ

• ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
• ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
• ช่วยยับยั้งและชะลอตัวของการขยายเซลล์มะเร็ง และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้
• ช่วยบรรเทาอาการหวัด
• ช่วยในการระบาย
• แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ช่วยรักษาแผลเรื้อรัง ด้วยวิธีการนำไปตำและพอกบริเวณที่เป็นแผล
• มีคุณสมบัติช่วยให้เลือดหยุดไหลได้ไวขึ้น
• เพียงแค่นำมาตำและไปพอกไว้ตรงที่บวม ก็สามารถช่วยทำให้ยุบลงได้แล้ว
• ช่วยดับกลิ่นปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น
• ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร

อ่านต่อประโยชน์เพิ่มเติมได้ที่หน้าถัดไป >>