พบ! สารตกค้างใน ผักปลอดสารพิษ เกินมาตรฐานกำหนด

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือ “ไทยแพน” เผย! ผักไฮโดรโปนิกส์หรือ ผักปลอดสารพิษ ที่เรารับประทานกันนั้นไม่ใด้ปลอดสารเคมีเสมอไป หลังตรวจพบสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างหลายชนิดในกลุ่มตัวอย่างผักไฮโดรโปนิกส์ที่สุ่มตรวจ และพบสารไนเตรทตกค้าง แต่ไม่เกินค่ามาตรฐานของสหภาพยุโรป

หลังทำการสุ่มตรวจไนเตรทและสารพิษตกค้างในผักไฮโดรโพนิกส์ 30 ตัวอย่าง จากตลาดสดและห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ทั้งที่มีตราสินค้ารับรองและไม่ได้รับรองตามมาตรฐานความปลอดภัย

นางสาว ปรกชล อู๋ทรัพย์ ผู้ประสานงานไทยแพน เปิดเผยว่า ผลการสุ่มตรวจครั้งนี้มีผักจำนวน 19 ตัวอย่างที่พบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างเกินค่ามาตรฐาน หรือคิดเป็นร้อยละ 63.3 ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด โดยพบผักที่ไม่มีการตกค้างเลย 8 ตัวอย่าง และพบว่าตกค้างแต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน 3 ตัวอย่าง

ส่วนการตกค้างของไนเตรท ผักกลุ่มสลัด นั้นพบว่า มีการตกค้างแต่ไม่เกินค่ามาตรฐานของสหภาพยุโรป แต่พบตกค้างสูงได้แก่ ผักคะน้า ผักกาดฮ่องเต้ ผักโขมแดง และผักบุ้งจีน ตั้งแต่ 199-2,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และประเทศไทยยังไม่มีการกำหนดค่ามาตรฐานการตกค้าง

ผักไฮโดรโปนิกส์ คืออะไร?

ไฮโดรโปนิกส์ หรือ Hydroponics เป็นผักที่ทำการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน เป็นวิธีการใหม่ในการปลูกพืช โดยเฉพาะการปลูกผักและพืชที่ใช้เป็นอาหาร เนื่องจากประหยัดพื้นที่ และไม่ปนเปื้อนกับสารเคมีต่าง ๆ ในดิน ทำให้ได้พืชผักที่สะอาดเป็นอาหาร นั่นเองค่ะ ว่าแต่เราจะมีวิธีการทำความสะอาดผักดังกล่าวกันอย่างไรนั้น ไปหาคำตอบนี้กันค่ะ

อ่านต่อ >> วิธีการล้างผักให้สะอาด ปลอดภัย

เครดิต: เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) และ Wikipedia