มันฝรั่ง จะให้ลูกกินต้องรู้จักทั้งข้อดีและข้อห้าม

และนอกเหนือจากข้อห้ามของการทานแล้ว มันฝรั่งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายคุณพ่อคุณแม่ ลูกน้อย และสมาชิกทุกคนในครอบครัวอีกด้วยนะคะ จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

ประโยชน์ของ มันฝรั่ง 

• ช่วยป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางได้ เพราะร่างกายจะดูดซึมธาตุเหล็กกับวิตามินซีที่มีอยู่ในหัวมันฝรั่ง ซึ่งจะช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกาย
• ช่วยบำรุงสมองลูกได้ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ที่เป็นตัวช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ผลิตสารสื่อประสาทได้อย่างเป็นปกติ เช่น เซโรโทนิน (ช่วยกระตุ้นอารมณ์) กาบา (ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย) และอดรีนาลิน (ช่วยลดความเครียด)
• มีวิตามินซีมาก จึงช่วยป้องกันไข้หวัดได้
• ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
• มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยในการย่อย
• ใช้รักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ด้วยการใช้น้ำคั้นจากหัวมันฝรั่งนำมาทาบริเวณแผลบ่อย ๆ
• ช่วยปรับฮอร์โมนและทำให้ระบบภายในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยในการดูดซึมอาหารได้ดี

นอกเหนือจากนี้ในหญิงตั้งครรภ์นั้น หากทานมากก็สามารถส่งผลให้เกิดโรคเบาหวานได้ค่ะ โดยมีผลงานวิจัยจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ เมืองร็อควิลล์ ประจำประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการสำรวจผู้หญิงกว่า 115,000 คน ตั้งแต่ปี ค.ศ.1989 พบว่าสตรีที่ตั้งครรภ์ 21,693 คน จะมีอยู่ 854 คน หรือราว 4 เปอร์เซ็นต์ ที่ป่วยเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์นั้น พบว่าผู้ที่บริโภคมันฝรั่งมากจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์มากกว่าผู้ที่บริโภคมันฝรั่งปริมาณน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งกรอบ สามารถเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเบาหวานในผู้หญิงที่อยู่ระหว่างการตั้งครรภ์ หรือที่เรียกว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ซึ่งจะมีผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวทั้งในแม่ในลูก รวมทั้งโอกาสที่จะเกิดโรคเกี่ยวหัวใจและโรคเบาหวานในรูปแบบอื่นๆ ที่สูงกว่าคนทั่วไปได้ค่ะ

ขอบคุณที่มา: อาจารย์เจษฎา, Wikipedia และ MedThai

อ่านต่อเรื่องอื่นที่น่าสนใจ:

• น้ำใบบัวบก สมุนไพรไทยป้องกัน โรคอัลไซเมอร์
• 7 ประโยชน์ของ จิงจูฉ่าย ผักต้านมะเร็ง
• สารอาหาร 11 ชนิด ที่จำเป็นสำหรับ “ทารกแรกเกิด – 2 ปี”
• วิจัยชี้!! ลูก นอนกลางวัน ช่วยให้ความจำดี เรียนรู้เร็ว!
• 6จุดนวดมือลูก…กระตุ้นพลังสมองช่วย ระบบย่อยอาหาร