หมอเตือน! ระวัง 2 ตัวการ ลูกท้องเสีย ท้องร่วง

เชื้อโรคจากช้อนส้อม อันตรายแค่ไหน

ได้มีการศึกษาจาก Ohio State University Center for Clinical and Translational Science เผยว่า ช้อน ส้อม และภาชนะบรรจุอาหารทั้งแบบสเตนเลส หรือพลาสติก มักจะเหลือคราบอาหารตกค้างอย่างพวกครีมหรือคราบจากนม และที่น่าตกใจก็คือ คราบตกค้างเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยเชื้อ Norovirus ซึ่งเป็นเชื้อไวรัสอันเป็นสาเหตุของโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลัน

และนอกจากนี้ช้อนส้อม ยังอาจมีเชื้อแบคทีเรีย เช่น E.coli และ Enterobacter spp. ที่เป็นตัวต้นเหตุของอาการอักเสบของระบบทางเดินอาหารอีกด้วยนะคะ เรียกได้ว่า เห็นใส ๆ สะอาดเงาวับแบบนี้ เสี่ยงทำให้ ลูกท้องเสีย หรือแม้แต่ตัวคุณพ่อคุณแม่เองเลยใช่ไหมละคะ  ว่าแต่ถ้าล้างไม่สะอาด จะส่งผลให้เป็นมีอาการอะไรบ้างนะ

1. ท้องเสีย
2. คลื่นไส้ อาเจียน
3. ร่างกายอ่อนแอ
4. ท้องร่วง เป็นต้น

หากพูดถึงวิธีการทำความสะอาดนั้น คุณพ่อคุณแม่คะ … อาจารย์เจษฏาก็ได้แนะนำถึงวิธีการล้างช้อนส้อมให้สะอาดเอาไว้ว่า “ควรนำช้อนส้อมไปฆ่าเชื้อโรคในน้ำร้อนที่อุณภูมิ 77 องศาเซลเซียสขึ้นไป โดยใช้เวลาลวกนาน 15 วินาที และไม่ควรใช้หม้อหุงข้าวลวกช้อน-ส้อม เนื่องจากหม้อหุงข้าวไม่สามารถต้มน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 77 องศาเซลเซียสได้  และหากนำช้อน ส้อมไปลวกน้ำร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ จะยิ่งเป็นการเพิ่มเชื้อโรคให้เยอะขึ้น เพราะเชื้อโรคและเชื้อแบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้ดีในสิ่งแวดล้อมที่มีอุณหภูมิราว ๆ 40-50 องศาเซลเซียส”

เครดิต: คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ Kapook

อ่านต่อเรื่องอื่นที่น่าสนใจ:

• เตือน! 22 อาหาร “ห้ามแช่เย็น” บ่อเกิดเชื้อรา ทำลายสุขภาพลูกน้อย
• ให้ลูกเริ่มกินอาหารทะเล ได้ตอนไหน อย่างไรดี!