อาหารและภาชนะที่ห้ามนำเข้าไมโครเวฟ!

***ไม่ใส่อะไรไว้ในไมโครเวฟ

ถ้าหากคุณเปิดเครี่องไมโครเวฟโดยไม่ได้ใส่อะไรเข้าไปในเครื่อง ใช่ว่ามันจะไม่เป็นอะไร แต่มันจะสามารถทำให้ไมโครเวฟพังได้เลยค่ะ เพราะเมื่อนำอาหารเข้าไปอุ่นไมโครเวฟ มันจะซึมซับทุกอย่างเอาไว้ และถ้าไม่มีอะไรอยู่ในไมโครเวฟขณะที่อุ่นละก็ ไมโครเวฟจะเริ่มซึมซับแมกนีตรอนที่อยู่ในคลื่นไมโครเวฟและเริ่มทำลายตัวเอง

ภาชนะที่ใช้สำหรับบรรจุอาหารเพื่อใช้สำหรับไมโครเวฟถือเป็นสิ่งสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะหากเลือกภาชนะที่ใช้ไม่ถูกต้องแล้ว อาจจะส่งผลให้เกิดโทษและอันตรายจากการได้รับสารโพลิเมอร์หรือสารเคมีที่ถูกหลอมละลายจากคลื่นไมโครเวฟ หรือทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าหรือภาชนะใส่อาหารเสื่อมประสิทธิภาพเร็วกว่าที่กำหนดก็เป็นได้

ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการใช้กับไมโครเวฟมีอยู่หลายประเภทด้วยกัน  มาดูกันนะคะ ว่าภาชนะที่เราสามารถนำมาใช้กับเตาไมโครเวฟได้นั้น มีแบบไหนบ้าง

• ภาชนะชนิดแรกที่เราสามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ ก็คือภาชนะที่ทำจากกระเบื้อง (ไม่ใช่กระเบื้องเคลือบหรือเซรามิคไม่มีสีและลวดลาย) ไม่ว่าจะเป็น จาน ชาม หรือถ้วยที่ใช้รับประทานอาหารนั้น ก็สามารถใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้
• ภาชนะที่เป็นแก้วทนไฟ หรือภาชนะแก้วที่ใช้สำหรับเตาธรรมดา เช่น ไพเร็กซ์ คอร์นนิ่งแวร์ เครื่องเคลือบเซรามิค และเครื่องปั้นดินเผานั้น สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้
• ภาชนะกระดาษ ใช้สำหรับอาหารที่มีความร้อนไม่มาก หรือใช้เพียงแค่การอุ่นอาหาร หรือทำอาหารที่ใช้เวลาทำให้สุกน้อยมาก อาหารที่ไม่มันมาก
• ภาชนะพลาสติก ที่ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะกับการใช้งานกับไมโครเวฟ (ต้องระบุว่าใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้ด้วยนะคะ) หรือถุงพลาสติกที่ทนร้อน ก็สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้เช่นกัน

โดยหากเป็นภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็งที่ทำจากวัสดุที่มีจุดหลอมเหลวสูง คือมีการหลอมละลายช้าและทนความร้อน เช่น พลาสติกในกลุ่มพอลิโพรพิลีน (Poly-propylene : PP) ซึ่งจะมีสัญลักษณ์อยู่ที่บรรจุภัณฑ์ อาทิ ไมโครเวฟ เซฟ (Micro-wave Save) หรือ ไมโครเวฟเอเบิล (Microwavable) จะสามารถใช้กับเตาอบไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย …. แต่เมื่อนำไปอุ่นกับไมโครเวฟแล้ว ไม่ควรนำกลับมาใช้ซ้ำบ่อยๆ เพราะพลาสติกที่ถูกนำกลับมาใช้กับไมโครเวฟหลายๆครั้ง คุณภาพของความแข็งแรง การทนความร้อน และความปลอดภัยจะลดลง และการแพร่ของสารที่ใช้ขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์จะถูกปลอดปล่อยออกมาสู่อาหารได้มากขึ้น จึงไม่ควรใช้ซ้ำเกิน 2 ครั้ง แต่สามารถนำไปบรรจุอาหารที่ไม่ต้องผ่านความร้อนต่อได้

ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ช่วยทำให้เราสะดวกสบายขึ้นก็จริง แต่ก็ควรใช้ให้ถูกวิธี เพราะราคาของเครื่องก็ไม่ใช่น้อย ๆ แถมถ้าเกิดเราต้องล้มป่วยเพราะเราใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหารอย่างผิดวิธี มันก็คงไม่คุ้มกันใช่ไหมคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : health.kapook.com , www.girlsfriendclub.com , m.eduzones.com