เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ (มีคลิป)

เมนูเต้าหู้ไข่ อาหารอ่อนทานง่าย แถมมีประโยชน์กับร่างกายกับทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ เชฟแม่หมีจึงมีสูตรอร่อยกับ เมนูเต้าหู้ไข่ มาแนะนำช่วยให้ลูกน้อยทานง่าย ซดน้ำซุปคล่องคอ จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างตามมาดูกันเลยค่ะ

เปิดสูตร “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่
ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ!

เต้าหู้ เมนูทานง่าย เนื้อเนียนนุ่มๆ สามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูเต้าหู้ต่างๆ ได้มากมาย เมนูทานง่าย เนื้อเนียนนุ่มๆ สามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูเต้าหู้ไข่ต่างๆ ได้มากมาย ซึ่งเต้าหู้ ถือว่ามีโปรตีนมากพอๆ กับเนื้อสัตว์ และยังเป็นแหล่งวิตามินบี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังกินแล้วอิ่มท้องอีกด้วย

เต้าหู้ไข่ หรือเต้าหู้หลอด มีส่วนประกอบหลักเป็นไข่ขาวหรือไข่ขาวผสมไข่แดง อาจผสมน้ำและเครื่องปรุงรส กรองบรรจุในภาชนะที่เหมาะสม นำไปต้มเพื่อให้แข็งตัว บรรจุลงในหลอดพลาสติกแบบสุญญากาศ ทำให้รักษาความสะอาดได้ดี เก็บได้นาน สะดวกในการใช้

เมนูเต้าหู้ไข่ นิยมนำมาใส่แกงจืด สุกียากี้ เต้าหู้อบ เต้าหู้ตุ๋น เต้าหู้อ่อน ชนิดสีขาวและสีเหลือง นอกจากทำน้ำซุปแล้ว นิยมนำมาทอดกรอบนอกนุ่มในกินกับน้ำจิ้มต่าง ๆ หรือผัดใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และถั่วงอกด้วยค่ะ ดังนั้นเชฟแม่หมีจึงมี เมนูเต้าหู้ไข่ มาฝาก ทั้งอร่อย ทานง่าย แถมมีประโยชน์กับร่างกายลูกน้อยอีกด้วย จะมีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูเต้าหู้ไข่ ลูกทานง่ายไม่มีเบื่อ

วัตถุดิบและส่วนผสม	ปริมาณตวง
เต้าหู้ไข่ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก	¼             ถ้วย
ปลาแซลมอน หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก	2              ช้อนโต๊ะ
บร็อกโคลี่ สับหยาบ	1              ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อน สับหยาบ	1              ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป	½             ถ้วย
ซีอิ๊วขาว	1              ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1-2          ช้อนชา
แป้งข้าวโพด ละลายน้ำเล็กน้อย

 

ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “เต้าหู้ทรงเครื่อง” อาหารอ่อนเพิ่มพลัง หน้า 2