account_circle
แจก 10 สูตรเด็ด เมนูลูกวัย 12 เดือน สำหรับฝึกเคี้ยวโดยเฉพาะ!
เพื่อดึงดูดให้ลูกวัย 12 เดือนหันมาสนใจอาหาร และหากคุณแม่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรให้กินดี? ทีมแม่ ABK มี 10 สูตรอร่อยมาฝาก เป็น เมนูลูกวัย 12 เดือน ที่เน้นฝึกการเคี้ยวของลูก จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย
เมนูลูกวัย 12 เดือน “บอลเม่นเล่นกล”
“เมนูน่าสนุก ให้เด็กๆ ได้หยิบเข้าปากเองได้ ข้าวนุ่มๆ จิ้มกับน้ำจิ้มหวาน ช่วยให้กินง่าย”
ใช้เวลาในการเตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที ส่วนผสม สำหรับ 3 – 4 ที่
- หมูติดมันบด 1 ถ้วย
- วุ้นเส้น 1 ถ้วย
- ผักโขมลวกสับละเอียด ¼ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมและรากผักชีตำ 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม ตัดให้สั้นผสมกับหมูบด ผักโขม แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว กระเทียมและรากผักชี พริกไทย คนให้เข้ากันดี หมักไว้ 30 นาที และแช่ข้าวสารในน้ำให้นิ่ม
- ปั้นหมูที่หมักไว้เป็นรูปเม่นหรือเป็นก้อนกลมเท่าลูกชิ้น สรงข้าวสารขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำหมูที่ปั้นไว้ลงคลุกให้ข้าวติดทั่ว นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที
- จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยงาดำ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย
♥ Cooking Tip ♥ หมูหมักสูตรนี้ดัดแปลงทำได้หลายเมนู สามารถนำไปทำเป็นต้มจืด ปั้นเป็นก้อนคลุกแป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปังทอดก็ได้ เมื่อหมักไว้แล้วเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน
เมนูลูกวัย 12 เดือน “ข้าวผัดเบอร์เกอร์”
ข้าวผัดไก่สับปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วประกบด้วยเต้าหู้นึ่ง
เวลาปรุง 20 นาที ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่
- ข้าวต้มกรองน้ำ 1 ทัพพี
- เต้าหู้ถั่วเหลืองคินุ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ ½ ช้อนโต๊ะ
- ไก่สุกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก ½ ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำข้าวผัดกับไก่สับ แครอท และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและซีอิ๊ว พักไว้
- นำเต้าหู้ไปนึ่งให้สุก
- แล้วนำเต้าหู้มากดพิมพ์ตามชอบ แล้วนำมาประกบข้าวผัดเหมือนเบอร์เกอร์
เมนูลูกวัย 12 เดือน “ไข่กระจาย”
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ต้มสุก (เฉพาะไข่ขาว) 2 ฟอง
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง
- เนื้อไก่สับละเอียด ½ ถ้วย
- ตับไก่ต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขมสุกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังป่น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผสมไข่ขาวต้มสุกกับเนื้อไก่ ตับไก่ และผักโขม
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม เคล้าด้วยเกล็ดขนมปังจนทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อน (ไฟปานกลาง) จนสุกเหลือง
- ทอดไข่นกกระทาจนสุก แล้ววางทับลงบนส่วนผสมที่ทอดไว้ พร้อมเสริฟ
เมนูลูกวัย 12 เดือน “ข้าวผัดหลากสี”
ส่วนผสม
- ข้าวสวยหุงนุ่ม 1 ถ้วย
- ตับไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มะเขือเทศสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดหวานฝานบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ปวยเล้งลวกสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดจนสุก ตามด้วยตับไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศ ข้าวโพดหวาน และแครอท ลงไปผัดจนสุก แล้วใส่ปวยเล้งลงไปผัดพอเข้ากัน
- ใส่ข้าวลงไปผัดต่อให้สุกหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และเกลือ ตักใส่ชามเสริฟ
เมนูอาหารเด็ก 12 เดือน “ข้าวผัดเผือก”
ส่วนผสม
- ข้าวสวยหุงนุ่ม 1 ถ้วย
- เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อนหั่นบางๆ ตามขวาง 2 ฝัก
- ถั่วแขกหั่นบางๆ ตามขวาง 3 ฝัก
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วแขก และมะเขือเทศลงไปผัดจนสุก
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือ
- ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเผือก ตักใส่จานเสริฟได้ทันที
ดูต่ออีก >> “5 เมนูอาหารเด็ก วัย 12 เดือน
สำหรับฝึกเคี้ยวโดยเฉพาะ” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่