account_circle“กล้วย เผือก และฟักทองหั่น นึ่งสุกจนนิ่ม ต้มในน้ำมะพร้าวอ่อน ใบเตย และเนื้อมะพร้าวอ่อน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย”
สำหรับเบบี๋วัย 8 เดือนขึ้นไป
เวลาปรุง 30 นาที
ส่วนผสม สำหรับ 2 – 3 ที่
- กล้วยน้ำว้านึ่งสุกหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- เผือกนึ่งสุกหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- ฟักทองนึ่งสุกหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- มะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
- น้ำมะพร้าวอ่อน 2 ถ้วย
- ใบเตย 2 ใบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำน้ำมะพร้าวอ่อนใส่ใบเตยตั้งไฟปานกลางจนเดือดหอม ตักใบเตยออกทิ้ง
- ใส่น้ำตาลทรายคนจนละลาย
- ใส่กล้วย เผือก ฟักทอง มะพร้าวอ่อน เคี่ยวไฟอ่อนสักครู่ ตักใส่ชามกินตอนอุ่นๆ
♥ Cooking Tip ♥
- กล้วย เผือก และฟักทองนึ่งพอสุก อย่าให้เละ จากนั้นนำมาปอกเปลือกแล้วจึงหั่น กล้วยจะมีเนื้อผิวเรียบเป็นสีชมพูน่ากิน
- น้ำมะพร้าวเป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง เพราะมีแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย ได้แก่ โปรตีน น้ำตาล แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไขมันที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย
บทความและภาพโดย: กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง