account_circle
อย่างไรก็ดี สิ่งสำคัญ ในการซื้ออาหาร โดยเฉพาะ ขนม เพื่อหลีกเลี่ยงจาก ขนมอันตราย ที่ลูกอาจเผลอกินเข้าไป คุณพ่อคุณแม่ควรดูแลลูกอย่างใกล้ชิดในเรื่องการเลือกซื้อขนมทุกครั้งและทุกสานที่ โดยเฉพาะขนมที่มีสีสันฉูดฉาด หรือบรรจุในภาชนะที่แปลก ดูน่าสนใจ ไม่มีเลขสารบบอาหาร ในกรอบเครื่องหมาย อย. และไม่มีข้อความภาษาไทยบนฉลาก อย่าซื้อมากินเด็ดขาด เพราะอาจได้รับอันตรายจากอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือสารปนเปื้อนต่าง ๆ ได้
ฉะนั้น อย่าลืมสังเกตเลขสารบบอาหาร ในกรอบเครื่องหมาย อย. บนฉลากผลิตภัณฑ์อาหารก่อนซื้อทุกครั้ง และคุณพ่อคุณแม่สามารถตรวจสอบเลขสารบบอาหารได้ทาง Oryor Smart Application และหากผู้บริโภคพบการโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่อวดอ้างสรรพคุณเกินจริงหรือได้รับอันตรายจากการใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพ ขอให้ร้องเรียนมาได้ที่ สายด่วน อย. โทร. 1556 หรือ E-mail: [email protected] หรือ ตู้ ปณ. 1556 ปณฝ. กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี 11004 หรือร้องเรียนผ่าน Oryor Smart Application หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อ อย. จะดำเนินคดีตามกฎหมายต่อไป
หลักในการเลือกซื้อขนมให้ลูกอย่างปลอดภัย
ต้องยอมรับว่า ปัจจุบัน “ขนม” มีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะเด็กๆ ซึ่งมักเป็นหนึ่งในหลายๆ อย่างที่ผู้ใหญ่มักนำมาใช้ล่อหลอก หรือเป็นเครื่องต่อรองหรือให้รางวัลกับเด็ก ซึ่งถ้ามองถึงความสำคัญของขนมแล้ว ก็จะมีความสำคัญน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารหลัก 3 มื้อ
ทั้งนี้ขนมส่วนใหญ่มักทำจากแป้ง น้ำตาล ซึ่งให้เพียงพลังงาน รสหวาน มัน เค็ม อาจเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ แต่ก็พบว่าเด็กๆ กลับรับประทานมากกว่าข้าวและนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะเด็กที่ทานอาหารหลัก 3 มื้อได้มากและยังเพิ่มขนมขบเคี้ยวในขณะดูทีวี ก็จะนำมาซึ่งโรคอ้วน ส่วนในเด็กที่น้ำหนักน้อย ขนมขบเคี้ยวจะยิ่งทำให้การจะรับประทานอาหารมื้อหลักลดลง ทำให้การเจริญเติบโตล่าช้า
ในทางโภชนาการ “ขนม” ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง หมายถึง ขนมที่มีส่วนประกอบของสารอาหารครบ 5 หมู่ คือการมีโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ เพิ่มจาก แป้ง น้ำตาล ไขมัน ที่มีอยู่ เนื่องจากในขนมกรุบกรอบส่วนใหญ่ จะมีแป้ง น้ำตาล ไขมัน ผงชูรส เกลือ ซึ่งให้เพียงพลังงานและอาจเป็นโทษกับร่างกาย
ซึ่ง ขนมไทย น่าจะเป็นหนึ่งในขนมที่มีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารสูงกว่าขนมถุงที่มีขายทั่วไปในร้านสะดวกซื้อ เช่น ขนมกล้วย ขนมตาล ขนมฟักทอง มีวิตามินเอ ข้าวต้มมัด ถั่วแปบ รสไม่หวานจัด มีแป้ง โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยอาหาร เป็นต้น