account_circleถึงคราวของหวานสำหรับเด็กน้อยผู้แพ้อาหารบ้าง นอกจากเค้กที่คุณพ่อคุณแม่ทำเองได้ง่ายๆ แล้ว ยังมีไอศกรีมด้วย น่าจะถูกใจลูกแน่นอน!
เมนูนี้สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป
Top 8 Free!
เมนูนี้ปราศจากส่วนผสมจากแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลิสง ปลาทะเล และสัตว์ทะเลเปลือกแข็ง เช่น กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้อาหารดังกล่าว
เวลาปรุง เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4-6 ที่
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
- เกลือป่นหยิบมือ
- กล้วยหอมบด 2 ลูก
- น้ำมันรำข้าว 70 กรัม
- นมที่น้องดื่มได้ 50 กรัม
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- บลูเบอร์รี่แช่แข็งที่ละลายแล้ว ½ ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมตั้งแต่แป้งข้าวเจ้าจนถึงเกลือป่นลงในชามผสม คนเข้ากันดี ใส่กล้วยหอมบดจนถึงวานิลลาสกัดลงผสม คนจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ใส่บลูเบอร์รี่ คนพอเข้ากัน
- นำกระทะเทฟล่อนขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ใช้น้ำมันทาบางๆ รอจนกระทะร้อน ตักส่วนผสมหยอดลงทอดประมาณครั้งละ ¼ ถ้วย ทอดจนเห็นฟองปุดๆ ทั่วแผ่นจึงกลับทอดอีกด้านประมาณ 1 นาที
- ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟอุ่นๆ โรยไอซิ่งให้ทั่ว ราดหน้าด้วยซอสช็อกโกแลต และเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา
Cooking Tips
เนื้อเค้กสูตรนี้สามารถประยุกต์ทำเป็นคัพเค้ก โดยตักส่วนผสมใส่แก้วกาแฟ 2/3 ของแก้ว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ อบด้วยไฟแรงประมาณ 4-5 นาทีแล้วแต่ขนาดของแก้ว โดยเมื่อครบทุก 3 นาที ให้นำออกมาดูว่าเค้กสุกหรือยัง ถ้ายังให้อบเพิ่มครั้งละ 1 นาทีจนกว่าจะสุก เช็คว่าสุกหรือไม่โดยใช้ไม้แหลมจิ้มตรงกลางแก้ว ถ้าไม่มีเศษเค้กติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว