คลิปสูตรอร่อยจากแม่! ซุปไก่ ไล่หวัด เมนูวิตามินซีสูง สำหรับเด็ก 4 ขวบขึ้นไป

ช่วงหน้าฝน เด็กๆ มักจะป่วยกันบ่อยเหลือเกิน คุกกับคิดส์ วันนี้ เราเลยมีเมนูซุปใสไล่หวัดมาฝากแม่ๆ กันค่ะ  เมนูนี้เหมาะสำหรับลูกน้อยวัยกำลังเรียน 4 ขวบขึ้นไป

แจกสูตรอร่อย ซุปไก่ ไล่หวัด

เพราะลูกวัยนี้มีฟันที่แข็งแรงแล้ว อีกทั้งยังให้พลังงานและสร้างเสริมภูมิคุ้มกันได้ดี อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C จากมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ แถมได้โปรตีนจากเนื้อไก่ และคาร์โบไฮเดรตล้นๆ จากมันเทศหรือมันฝรั่ง อย่าลืมเพิ่มพาสต้ารูปโบว์น่ารักๆ ช่วยให้อิ่มท้องมากขึ้นหรือคุณแม่ๆ มีเส้นแบบไหนก็ใส่เพิ่มความอร่อยให้เด็กๆ ได้เลยนะคะ

วัตถุดิบ ซุปไก่ ไล่หวัด

– ไก่น่องเล็ก 250 กรัม

– กระเทียมจีน 1 กลีบ

– รากผักชี 1 ต้น

– หอมใหญ่ 2 หัว

– มะเขือเทศ 2 ลูก

– มันเทศ หรือมันฝรั่ง 2 หัว

– ต้นหอม ผักชี

– พริกไทย ¼ ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

– เกลือทะเล หรือ เกลือหิมาลยัน (สีชมพู) 1 ½ ช้อนชา

– น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ ซุปไก่ ไล่หวัด

1. ต้มน้ำให้เดือดใส่กระเทียมและรากผักชีที่บุบพอแตกลงไป ใส่ไก่ ต้มจนสุก
2. ใส่ผักที่สุกยากก่อนตามลำดับ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ระหว่างนั้นให้ช้อนฟองเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส
3. ใส่มะเขือเทศ ปรุงรส ใส่ต้นหอมผักชี
4. เสิร์ฟทานเป็นซุป หรือ ใส่เส้นพาสต้า หรือ ราดบนข้าวสวยให้กลายเป็นข้าวต้มก็เข้าท่า อิ่มอร่อยแถมมีประโยชน์ด้วย

เคล็ด(ไม่)ลับ ทำ ซุปไก่ ให้ลูกน้อย

– สำหรับน้องที่ฟันยังไม่แข็งแรง สามารถเปลี่ยนใช้เป็นเนื้ออกไก่แทนได้เพื่อให้รับประทานง่าย โดยฉีกไก่เป็นเส้นๆ ต้มผักให้นิ่มน้องๆก็อร่อยและได้ประโยชน์เหมือนกันค่ะ

– ใส่ไก่ลงไปในน้ำเดือดจัดเพื่อที่น้ำซุปจะได้ไม่คาว แล้วค่อยลดไฟตุ๋นไปจนกว่าไก่จะสุกนุ่มดี

– สามารถทำเป็นหม้อใหญ่ไว้แล้วแบ่งเก็บใส่ช่องแช่แข็ง แบ่งมาอุ่นรับประทานได้ เพื่อความสะดวกของคุณแม่ที่ทำงานนอกบ้าน เก็บได้นาน 6 เดือน

@amarinbabyandkids

ไม่อยากให้ลูกเป็นหวัด…จัดเมนูนี้เลย!! “ซุปไก่ไล่หวัด” เมนูวิตามินซีสูง สำหรับเด็ก 4 ขวบขึ้นไป #เมนูง่ายๆ #เมนูลูก#เมนูเด็ก #ซุปไก่ #คุกกับคิดส์ #fyp #amarinbabyandkids

♬ เสียงต้นฉบับ – AmarinBabyAndKids – AmarinBabyAndKids

Editor : jeedwonder แม่ธิชา

ภาพ :  jeedwonder แม่ธิชา

ประวัติโดยสังเขป : จี๊ดวันเดอร์ หรือ แม่น้องธิชา (ธัญญานันท์ ศรีชัยวรรณ) ฟู๊ดสไตลิสต์และนักออกแบบอาหาร เจ้าของร้านอาหาร Tisha spoon ที่เป็นร้านอาหารและทำกิจกรรมเวิร์คช็อปสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โดยมีแรงบันดาลใจมาจากลูกสาว สำรองโต๊ะได้ที่ www.jeedwonder.com

อ่านต่อบทความอื่นน่าสนใจ คลิก

• เชฟแม่..แชร์สูตรเด็ด เมนูคะน้าฮ่องกง ราดน้ำมันหอย เขียวด้วย..อร่อยดี (มีคลิป)
• เชฟแม่..แจกสูตรเด็ด เมนูอาหารว่าง ถั่วอบรวมมิตรกับปลาเล็กปลาน้อย ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มคำ (มีคลิป)
• 10 เมนูของว่าง สำหรับเด็ก ทำง่าย ได้ประโยชน์เต็มคำทุกเมนู (มีคลิป)
• การเลือกขนม ให้เหมาะสมกับช่วงวัยของลูก