account_circle
เต้าหู้นั้น ไม่ว่าชนิดไหน ๆ ต่างก็มีประโยชน์ด้วยกันทั้งสิ้น ซึ่งในวันนี้เราจะขอนำเสนอวิธีการทำเต้าหู้ไข่ทานเอง ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว เต้าหู้ไข่ยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายอีกด้วยนะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการช่วยเสริมความจำให้กับลูก ว่าแล้วไปดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม ได้แก่
• ไข่ไก่ออแกนิกส์
• นมถั่วเหลืองออแกนิกส์
• เกลือ
วิธีทำ เต้าหู้ไข่ออแกนิกส์
- ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ และตวงนมถั่วเหลืองใส่ภาชนะ โดยใช้ปริมาณเท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อย พร้อมทั้งตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้ ระวังอย่าให้น้ำเดือด เดี๋ยวเต้าหู้จะไม่สวย
- เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ คนให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วให้ใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบางกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเต้าหู้ที่เนียนสวย
4. นำไข่ที่กรองแล้วใส่พิมพ์ แล้วขึ้นเตานึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้เต้าหู้ไข่ออแกนิกส์กันแล้วละค่ะ
ชมคลิปสาธิตการทำ
ทั้งนี้ หากคุณแม่อยากให้ลูกได้ทานผักด้วย ก็สามารถนำผักต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นฟักทอง แครอท หรือบล็อคโคลี่มาบดปั่นและกรองเพื่อเอาน้ำผัก หลังจากนั้นก็เทใส่ลงไปในไข่ตามข้อ 2 เลยนะคะ เท่านี้คุณแม่ก็สามารถได้เต้าหู้ออแกนิกส์แบบไร้สารกันบูดทานเองที่บ้านกันแล้วละค่ะ
เครดิต: Kapook และ kittychefchannel
เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจ:
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
Based on 17 Review(s)