account_circle
สังเกตอย่างไร ว่าลูกแพ้อาหารชนิดไหน?
อาหารที่เด็กแพ้นั้น เกิดได้ทั้งจากการถ่ายทอดกรรมพันธุ์และสิ่งเเวดล้อม หากคุณพ่อคุณแม่มีอาการภูมิแพ้อยู่แล้ว ลูกที่เกิดมามีโอกาสในการเป็นภูมิแพ้เพิ่มมากขึ้นถึง 60% หรือในอีกกรณี หากพ่อแม่พี่น้องไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้ ก็เป็นไปได้ที่เมื่อเด็กได้รับอาหารประเภทโปรตีน แล้วโปรตีนเกิดรั่วเข้าสู่กระแสเลือดไปกระตุ้นภูมิคุ้มกัน หรือได้รับอาหารแบบเดิมซ้ำๆ ก็อาจเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดการแพ้ได้ โดยอาหารส่วนใหญ่ที่เด็กแพ้กันนั้น ได้แก่
- นมวัวการแพ้โปรตีนนมวัวในเด็กเล็ก เป็นภาวะที่พบบ่อยขึ้นในปัจจุบัน ซึ่งอาจจะเกิดจากปัจจัยหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นทางพันธุกรรม และจากการให้อาหารเสริมทารกที่เร็วขึ้น จึงพบว่า เด็กวัยแรกเกิด- 4 เดือนที่ได้รับนมผสมที่มีโปรตีนนมวัวเป็นส่วนผสม มีโอกาสเกิดอาการแพ้โปรตีนนมวัว และมีข้อสังเกตที่พบว่า คุณแม่ที่ดื่มนมมากกว่าปกติระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมแม่ ลูกก็จะมีโอกาสเกิดการแพ้โปรตีนนมวัวได้ด้วยเช่นกัน
- ถั่ว ในประเทศทางตะวันตก พบว่า ถั่วลิสงเป็นสาเหตุ อันดับต้น ๆ ที่ทำให้เด็กเล็กเกิดอาการแพ้ โดยประเทศไทยหรือเชื้อชาติแถบเอเชียจะพบว่า มีเด็กน้อยราย ที่เกิดอาการแพ้ถั่วลิสงเมื่อเทียบกับทางตะวันตก ซึ่งนอกจากถั่วลิสงแล้ว ถั่วอีกชนิดหนึ่งที่เด็กแพ้ได้คือ ถั่วเหลือง เป็นต้น
- แป้งสาลี ปัญหาการแพ้อาหารประเภทแป้งเท่าที่พบ ส่วนใหญ่นั้น เป็นการแพ้แป้งสาลีในอาหารประเภทขนมปัง หรือสปาเกตตี มะกะโรนี ซึ่งมีสารโปรตีนของแป้งสาลีอยู่ค่อนข้างมาก ฉะนั้น เมื่อเด็กกินอาหารประเภทนี้ จึงมีโอกาสที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย
- อาหารทะเล โดยเฉพาะสัตว์ที่มีกาบหรือกระดอง เช่น กุ้ง ปู หรือปลาทะเล เป็นกลุ่มที่มีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้มากกว่าปลาหรือสัตว์น้ำจืด ดังนั้น หากคุณพ่อคุณแม่ต้องการให้ลูกเริ่มกินเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อปลาละก็ แนะนำว่าควรเริ่มจากปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อน ปลาดุก เป็นต้น
- ไข่ขาว ในไข่ขาวมีโปรตีนชนิดที่ชื่อว่า โอวัลบูมิน เป็นโปรตีนที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ช่วงเริ่มอาหารเสริม ทำให้คุณหมอส่วนใหญ่แนะนำให้คุณแม่เริ่มให้ไข่แดงก่อน และค่อยเริ่มให้ลูกกินไข่ขาวได้เมื่ออายุ 6 เดือนไปแล้ว
คุณพ่อคุณแม่คือคนที่อยู่ใกล้ชิดลูกมากที่สุด ดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของคุณพ่อคุณแม่ ที่จะต้องคอยสังเกตลูกน้อยของตัวเองว่า แพ้อะไรบ้าง เพื่อการป้องกันในเบื้องต้น
อ่านต่อเรื่องอื่นที่น่าสนใจ:
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่