account_circle
สิ่งสำคัญ คือ คุณพ่อคุณแม่ต้องหัดลูกตั้งแต่แรก ๆ ทำให้การกินอาหารเช้าเป็นกิจวัตรประจำวันที่เขาต้องทำทุกเช้า ซึ่งอาหารเช้าก็เช่นเดียวกับอาหารมื้ออื่น ที่ต้องมีประโยชน์ เพราะเป็นหนึ่งในสามของวัน อาหารที่ทำให้ลูกน้อยวัยอนุบาลก็เหมือนอาหารเด็กทั่วไปที่ต้องครบคุณค่า ต้องหลากหลายเพราะเด็กๆ เบื่อง่าย และจะพาลไม่กินเอาหากจำเจ ที่ต้องใส่ใจก็คือ ต้องมีนมเพราะลูกจะได้แคลเซียม โปรตีน พลังงาน แต่นมอย่างเดียวไม่อยู่ท้องแน่นอน ต้องมีอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) อย่างข้าวต้ม หรือโจ๊ก แต่เด็กบางคนไม่ชอบกินอาหารเช้าหนักๆ ก็ลองทำสลัดไก่ ขนมปังแซนวิชทูน่าให้ทานดู
ทั้งนี้อาหารมื้อเช้าของลูกในวัยนี้ควรมีพลังงานประมาณ 250-315 กิโลแคลอรี และโปรตีน 5-8 กรัม ซึ่งสำหรับโปรตีน คุณแม่ไม่ต้องเป็นกังวลมากนัก เพราะปกติเด็กมักได้เกินอยู่แล้ว
และเมื่อได้ทราบถึงความต้องการพลังงานและสารอาหารกันแล้ว ในการที่จะทำมื้อเช้าให้ลูกทานก็มีหลักการแนวทางที่ดีให้คุณแม่ยึดง่าย ๆ ดังนี้
- ถ้าจะทำอาหารประเภทข้าว ควรใช้ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ประมาณ 1 ½ ทัพพี หรือหากเป็นขนมปังก็ควรใช้ขนมปัง 1½ -2 แผ่นเช่นกัน
- ส่วนเนื้อไก่และหมูควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับละเอียด ทำแยกใส่กล่องแช่แข็งไว้พร้อมหยิบใช้ หรือให้สะดวกยิ่งขึ้นก็รวนสุกแช่แข็งไว้เลย
- ถ้าเป็นแครอทหรือถั่วฝักยาวหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ นึ่งพอสุกแล้วเก็บแช่แข็งไว้หยิบใช้ได้สะดวก อย่าทำค้างไว้นานเพราะอาจสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปได้
- ทั้งนี้ ควรเตรียมไว้ตอนกลางคืน หรือวันหยุด และในวันที่คุณแม่มีเวลาแล้วก็อย่าลืมให้ลูกดื่มนม 1 กล่องด้วย หรือบางวันอาจสลับสับเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ 1 แก้วบ้างก็ได้
และในครั้งนี้เชฟแม่หมี จึงขอนำเสนอเมนูอิ่มอร่อยสบายท้อง กับ “ขนมปังหน้าแฮมไข่ยิ้ม” อาหารเช้าง่ายๆ สำหรับลูกวัย 3-6 ขวบขึ้นไป ซึ่งเชื่อได้เลยว่าทำได้ง่าย ๆ ด้วยเวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น และเพื่อประหยัดเวลาเข้าไปอีก คุณแม่สามารถเตรียมวัตถุดิบไว้ในตู้เย็นตั้งแต่ตอนกลางคืนไว้ได้เลยนะคะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบของ “ขนมปังหน้าแฮมไข่ยิ้ม”
ขนมปัง 2 แผ่น
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แฮมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 แผ่น
นมสด ¼ ถ้วย
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทาขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดสลัด สตอว์เบอร์รี่ ส้มและช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่งตามชอบ
อ่านต่อ >> คลิปวีดีโอขั้นตอนการทำ “ขนมปังหน้าแฮมไข่ยิ้ม” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่