account_circleลูกไม่กินผัก วิธีสอนลูกกินผัก ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
ผู้เขียนได้มีโอกาสอ่านงานของคุณหมอสังคม จากคลินิกหมอสังคม แฟนเพจ[3] ซึ่งท่านได้เขียนแนะนำวิธีสอนลูกให้กินผักไว้ดีมากๆ ค่ะ จึงอยากนำมาแชร์กับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังเกิดปัญหาลูกไม่ยอมกินผัก ได้ลองนำไปปรับใช้ในการฝึกสอนให้กับลูกๆ ที่บ้านทานผักกันนะคะ
- พ่อ แม่ คนในครอบครัวต้องทำตัวเป็นแบบอย่าง มีเมนูผักและกินผักและผลไม้เป็นประจำให้ลูกเห็น ลูกจะเลียนแบบและทำตาม
- เมื่อเริ่มฝึกลูกให้กินอาหารเสริม ผัก ควรเริ่มจากผักทีละชนิด ที่นิ่ม ไม่แข็ง ไม่หยาบ ไม่มีกลิ่นฉุน แรง ควรเริ่มจากปริมาณน้อยๆและบด ปั่นให้ละเอียด นุ่มก่อนเพื่อให้ลูกปรับตัว เมื่อลูกรับได้ ไม่แพ้ ค่อยเพิ่มชนิดและปริมาณผักแล้วจึงค่อยบด ปั่นน้อยลงเพื่อให้ผักหยาบขึ้นตามอายุและพัฒนาการการกิน เคี้ยว กลืนและการยอมรับของลูก
- หั่นผักให้อยู่ในรูปแบบน่ารัก หน้าตา สีสันชวนกิน จะทำให้ลูกชอบและอยากกิน
- ปรุงรสให้ถูกปาก หน้าตา ลักษณะและสีสันอาหารที่ถูกใจลูก
- ควรให้ลูกมีส่วนร่วมช่วยทำกับข้าว เช่น ล้างผัก เด็ดผัก จับมือลูกสอนหั่นผัก ใส่ผักลงหม้อหรือกระทะ ช่วยปรุงอาหาร จะทำให้ลูกรู้สึกภูมิใจที่เป็นคนทำอาหารและอยากกินอาหารที่ตัวเองทำ
- เวลาไปซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด ให้ลูกเลือกเองว่าจะกินผักหรือผลไม้อะไร เพราะจะทำให้ลูกภูมิใจและรู้สึกว่าได้เลือกเอง
- ห้ามคะยั้นคะยอ ขอร้อง หรือบังคับให้ลูกกิน เพราะจะทำให้ลูกรู้สึกต่อต้าน ไม่ยอมกิน ถ้าลูกไม่กินให้วางเฉย เก็บเมื่อหมดเวลากิน
- ทำเมนูผักที่ต้องการให้ลูกกินวางซ้ำๆ จากการวิจัยพบว่าถ้าวางอาหารชนิดนั้นซ้ำๆ10-15 ครั้ง ลูกจะคุ้นเคยและยอมกินอาหารนั้นมากขึ้น
- ทำบรรยากาศการกินที่โต๊ะอาหารให้น่ากินและมีความสุข ไม่ควรพูด บ่น บังคับให้ลูกกินและไม่ควรทำให้เกิดสงครามบนโต๊ะอาหาร
- ใช้จาน ช้อนและถ้วยลายน่ารักเพื่อดึงดูดความสนใจ ช่วยกระตุ้นให้ลูกอยากใช้ตักและกินอาหาร[3]
การให้ลูกได้ทานอาหารให้ครบหมู่ และทานอย่างหลากหลายสมดุล จะช่วยลดการเกิดเจ็บป่วยทางสุขภาพให้กับเด็กๆ ได้ ค่ะ โดยเฉพาะการเริ่มให้ลูกกินผัก หากลูกกินผักได้หลากหลายชนิดนั่นย่อมเป็นสัญญาณที่ดีที่จะส่งต่อไปถึงการมีสุขภาพดีและแข็งแรงเมื่อลูกเติบโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่อีกด้วยค่ะ …ด้วยความใส่ใจและห่วงใย
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก
เตือนภัย! ลูกอมคล้ายเยลลี่จากจีน ทำเด็กอาหารเป็นพิษ
ลำไส้อักเสบ เพราะกินอาหารเสริมก่อนวัยอันควร
อาหารเสริมทารก เริ่มอย่างไร ให้ลูกกินเก่งแถมกินง่าย!
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก
[1]ภัยเงียบจากการไม่กินผัก. www.ladytip.com
[2]ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหดิล. ฝึกเด็กกินผักกันเถอะ
[3]วิธีสอนลูกกินผัก. คลินิกหมอสังคม
เมนูอาหารเด็ก จากคู่มืออาหารตามวัย สำหรับทารกและเด็กเล็ก. www.tmwa.or.th