โภชนาการสำหรับเด็ก

ผักสด กรอบ หวาน มีประโยชน์มากมาย แต่ควรระวัง พยาธิในผักสด วายร้ายตัวเล็กที่พิษภัยไม่เล็กแฝงมาโดยไม่รู้ตัว เป็นฝันร้ายของคุณแม่สายคลีนทั้งหลาย พยาธิในผักสด ฝันร้ายของคุณแม่สายคลีน!! กระแสอาหารคลีน Clean Eating & Clean Food เป็นกระแสที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในสังคมปัจจุบัน แต่จะมีสักกี่คนที่เข้าใจถึงความหมายของอาหารคลีนที่แท้จริง อย่างไหนถึงจะเรียกได้ว่าเป็นการกินคลีน เรามารู้จักคำว่า Clean Food กันให้ชัด ๆ กันสักหน่อยดีกว่า ทำความรู้จักอาหารคลีน (Clean Food) Clean Eating  หรือ  การกินคลีน มีหลักการที่ริเริ่มมาจากการที่คนรุ่นใหม่ที่มีวิถีชีวิตที่เร่งรีบ จึงมักจะพึ่งพา ฝากท้องไว้กับอาหารสำเร็จรูป อาหารฟาสฟู้ด ซึ่งล้วนเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงสุกด้วยความร้อนสูง ผ่านการแช่แข็ง และอีกหลาย ๆ กระบวนการจนแทบไม่เหลือสารอาหารดี ๆ ให้แก่ร่างกาย  เมื่อกินเข้าไปมาก ๆ ก็ทำให้เกิดการเจ็บป่วย เพราะนอกจากร่างกายจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอแล้วอาหารเหล่านี้ยังแถมสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ เช่น ไขมันทรานส์ (Trans Fats ) สารซึ่งจะกลับกลายเป็นสารเคมีทำร้ายร่างกายอีกด้วย […]

ฟักทอง วัตถุดิบชั้นเลิศที่แม่บ้านหลายคนคงรู้ถึงสรรพคุณที่ดีต่อการเพิ่มน้ำนมแม่ แต่คงต้องร้องว้าว ไปอีกหากคุณแม่บ้านรู้ถึงข้อดีที่มีให้คุณพ่อบ้านเหมือนกัน ฟักทอง  ของดีเพิ่มน้ำนมคุณแม่บ้าน พ่อบ้านก็มีดีนะเออ!! สรรพคุณของฟักทอง ที่แม่บ้านหลาย  ๆ ท่านคงคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะคุณแม่บ้านที่กำลังให้นมลูกน้อย เพราะเจ้า ฟักทอง อาหารคู่บุญน้ำนมแม่ของเรานั้น เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วย วิตามินเอ บี ซี ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน นอกจากจะช่วยขับน้ำนมแล้ว ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพของคุณแม่ ถ้าสุขภาพดีแล้วก็มีส่วนช่วยเพิ่มสารอาหารที่ดีในน้ำนมที่จะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของเราด้วยเช่นกัน แถมยังทานง่าย อร่อยอีกด้วย แหม!ช่างมากไปด้วยคุณประโยชน์ขนาดนี้เรียกได้ว่าสมแล้วที่เป็นอาหารคู่แม่ ๆ อย่างเรา ๆ  แต่วันนี้เราจะพาคุณแม่บ้านมาทราบถึงคุณประโยชน์ของ ฟักทอง กันอย่างลึก ๆ อีกสักหน่อยว่าแท้จริงแล้ว ฟักทองยังมีดีมากกว่าที่คุณรู้ แถมมีของดีซ่อนอยู่เพื่อคุณพ่อบ้าน ที่แสนดีที่เป็นกำลังหนุนให้แม่บ้านอย่างเรา ๆ สามารถเลี้ยงลูกน้อยด้วยนมแม่ไปได้อย่างดีตลอดรอดฝั่งกันอีกต่างหากด้วยนะ 3 + 2 คุณประโยชน์ของฟักทอง สำหรับคุณแม่บ้านและคุณพ่อบ้าน 3 ประโยชน์เพื่อคุณแม่ กินฟักทองทำให้ผิวสวย ตาใส และดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื่องจากฟักทองอุดมด้วยวิตามินซี และอี แถมยังมีสารเบต้าแคโรทีน […]

แจก 10 สูตรอร่อยทำง่าย เมนูปลา อาหารจากเนื้อปลา สำหรับลูกน้อยตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป เน้นบำรุงสมอง เสริมความจำดีเยี่ยม ให้ลูกน้อยโดยเฉพาะ!

โอเมก้า 3 ไม่ได้มีแต่ในปลาทูน่า ปลาแซลมอน แต่ทราบไหมว่า ปลาไทยในบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นปลาทะเลไทย หรือปลาน้ำจืด ก็มีโอเมก้า 3 สูงไม่แพ้ปลาแพงๆ

หม้อทอดไร้น้ำมัน กลายเป็น “ไอเท็มต้องมี “เกือบทุกบ้าน หลังเก็บตัว Work From Home อยู่กับครอบครัวนานเป็นเดือน รวบรวมสารพัดเมนูเด็ดทั้งคาว-หวาน

แจก เมนูคลายร้อนทําง่าย 14 สูตรอร่อย!! หวานเย็นชื่นใจ ทั้ง สูตรไอติม ของว่างจากผลไม้ สำหรับเด็กตั้งแต่ 8 เดือน ขึ้นไป ลูกกินง่าย แถมได้ประโยชน์เต็มๆ คำ

เมนูของว่าง สำหรับเด็ก อาหารช่วงรอยต่อระหว่างมื้อกลางวันกับมื้อเย็น จะทำอะไรให้ลูกกินดี ตามมาดู 10 ขนมสำหรับเด็ก เมนูของว่าง สุดอร่อยแถมมีประโยชน์ตามโภชนาการครบ!

เด็กอ้วนเป็นเด็กน่ารัก จ้ำม่ำ น่าฟัด แต่ความจริงลูกอาจกำลังป่วยเป็นโรคอ้วนอยู่ ซึ่งมักพบปัญหาสุขภาพตามมากับความอ้วน แม่น้องเล็กมีเมนูช่วย ลดน้ำหนักเด็กอ้วน

เมื่อลูกเบื่ออาหาร ไม่ยอมกินข้าว ทำให้พ่อแม่กังวลใจ มาดูกันว่าเพราะอะไรทำไมลูกถึงเบื่ออาหาร และ วิธีแก้อาการเบื่ออาหาร กันค่ะ

นอกจากอายุที่เป็นตัววัดว่าลูกควรเริ่มทาน อาหารเสริมเด็ก-ทารก แล้ว คุณพ่อคุณแม่ควรดูสัญญาณจากร่างกายของลูกด้วยว่าพร้อมสำหรับการทานอาหารเสริมแล้วหรือยัง?

เด็กเป็นเบาหวาน ได้เหมือนกับผู้ใหญ่ โดยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่พบเด็กป่วยเพิ่มขึ้นนี้ เกิดจากการติดหวาน ที่พบว่ามีการขายน้ำหวาน ที่หวานเกินไปตามโรงเรียนประถม

มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เผยผลทดสอบ น้ำส้มคั้นสด ที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป พบมีสารเคมีตกค้างถึง 18 ตัวอย่างจาก 30 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60

คุณพ่อคุณแม่ คงได้ยิน ชื่อของ “สฟิงโกไมอีลิน”มากันบ้างแล้ว แต่อาจจะมีคุณพ่อคุณแม่บางคนสงสัยว่า สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร มีความสำคัญกับลูกน้อยอย่างไรกันบ้าง ซึ่งเราได้มีโอกาสไปคุยกับศาสตราจารย์ ฌอน ดีโอนี จาก Brown University ที่บินตรงจากประเทศสหรัฐอเมริกา ที่จะมาช่วยไขความลับว่าทำไมคุณพ่อคุณแม่ยุคใหม่จึงไม่ควรมองข้ามสารอาหารชนิดนี้ ความเป็นมาเป็นไปของ สารอาหารที่ชื่อว่า สฟิงโกไมอีลิน ศาสตราจารย์ฌอน ดีโอนี ศาสตราจารย์ จาก Brown University ประเทศสหรัฐอเมริกา พร้อมกันนี้ท่านยังเป็นผู้อำนวยการแผนกวิจัยเครื่องสร้างภาพสนามแม่เหล็ก (MRI) สำหรับผู้หญิงและเด็ก โรงพยาบาล โรดส์ ไอแลนด์ อีกทั้งยังมีผลงานตีพิมพ์เอกสารทางวิชาการมากกว่า 69 ผลงาน และมีหนังสือที่ร่วมเขียนกว่า 10 เล่ม โดยเป็นการศึกษาเกี่ยวกับสมองเฉพาะของเด็ก รวมไปถึงยังได้รับทุนการวิจัยจากสถาบันวิจัยสุขภาพแห่งชาติของประเทศสหรัฐอเมริกา หรือ National Institutes of Health  (NIH) กว่าอีก 20 ล้านเหรียญสหรัฐด้วย ซึ่งการศึกษาวิจัยที่ทางศาสตราจารย์ฌอนเน้นหนัก คือ ทารกจะโตขึ้นมาอย่างสมบูรณ์ และสุขภาพดีได้อย่างไร ซึ่งการศึกษาของท่านก็จะมีการศึกษาความสัมพันธ์ของยีน โภชนาการที่เด็กๆและคุณแม่ได้รับ […]

เจ้าตัวน้อยกลับไม่ยอมกินง่าย ๆ แม่รู้สึกเครียด ลูกไม่แฮปปี้ ถ้า ฝึกลูกกินอาหารเอง แบบ BLW เลือกเองว่าจะกินอะไรตั้งแต่เริ่มกินมื้อแรก จะช่วยแก้ปัญหาได้หรือไม่

โปรตีน เป็นหนึ่งในกลุ่มสารอาหารหลัก 5 หมู่ที่สำคัญต่อพัฒนาการการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมถึงโปรตีนยังจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท และสมองของเด็กๆ อีกด้วยค่ะ อาจารย์ แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ได้ให้คำแนะนำคุณพ่อคุณแม่ในการดูแลลูกน้อยให้ได้รับโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายไว้ดังนี้ค่ะ

นอกจากจานโปรดของลูกแล้ว แม่ต้องสรรหา เมนูเด็ก3ขวบ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทำให้ลูกได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่เพื่อช่วยบำรุงสมองลูก มีคุณค่าสูง ดีต่อสุขภาพ