วิธีทำไข่กระทะ เมนูนี้จะต้องใช้กระทะแบนเล็กๆ มีหูสองข้างเป็นภาชนะ และการทำไข่กระทะก็คือการทอดไข่ดาวลงในกระทะ แล้วก็โรยหน้าด้วยหมูสับ หมูยอ กุนเชียง ไส้กรอก หรือจะใส่เครื่องอย่างอื่นอีกมากมายตามใจชอบ
การกินเมนู “ไข่กระทะ” ให้อร่อยนั้น จะต้องเสิร์ฟไข่กระทะมาแบบร้อนๆ เหยาะพริกไทยและซอสปรุงรสลงไปเล็กน้อย พร้อมกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสกรอบนอกนุ่มใน หรือขนมปังญวน แล้วก็มีเครื่องดื่มอย่างนม กาแฟ ชา โอวัลตินร้อนๆ หรือจะกินกับน้ำส้มคั้นสักแก้วแล้วแต่ชอบ รับรองว่าอิ่มอร่อย ได้ประโยชน์เต็มคำเป็นที่สุด
ซึ่ง เมนูไข่กระทะ จึงเหมาะสมที่จะเป็นมื้อเช้ามื้อสำคัญของเจ้าตัวเล็กที่สุด แล้วจะมีส่วนผสมหรือ วิธีทำไข่กระทะ อย่างไรมาดูกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม สำหรับ เมนูทำไข่กระทะ
วัตถุดิบและส่วนผสมของ เมนูไข่กระทะ | ปริมาณตวง |
ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
หมูสับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
ไส้กรอกมินิคอกเทล | 4-5 ชิ้น |
หอมหัวใหญ่สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนชา |
น้ำมันมะกอกสำหรับผัด | 2 ช้อนชา |
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด | 2 ช้อนชา |
โภชนาการดี๊…ดี ของ เมนูไข่กระทะ
♥ ไข่ไก่ มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง
♦ หมูสับ มีโปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่างๆ
♣ หอมหัวใหญ่ ช่วยให้เจริญอาหาร
เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้คุณแม่ตั้งกระทะ เปิดไฟ พร้อมตามมาดู ขั้นตอนการทำไข่กระทะ ไปพร้อมกันเลยค่ะ…⇓