อาหาร & โภชนาการ

โปรตีน เป็นหนึ่งในกลุ่มสารอาหารหลัก 5 หมู่ที่สำคัญต่อพัฒนาการการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมถึงโปรตีนยังจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท และสมองของเด็กๆ อีกด้วยค่ะ อาจารย์ แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ได้ให้คำแนะนำคุณพ่อคุณแม่ในการดูแลลูกน้อยให้ได้รับโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายไว้ดังนี้ค่ะ

อาหารเด็ก 6 เดือน คุณแม่สามารถหาเริ่มทำเมนูอาหารเสริมให้ลูกวัย 6 เดือนกินได้ เน้นแบบ บดนิ่มกินง่าย ว่าแต่จะมีสูตรเมนูน่าหม่ำใดบ้าง ตามมาดูกัน

นอกจากจานโปรดของลูกแล้ว แม่ต้องสรรหา เมนูเด็ก3ขวบ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทำให้ลูกได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่เพื่อช่วยบำรุงสมองลูก มีคุณค่าสูง ดีต่อสุขภาพ

รวม อาหารที่มีวิตามิน และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กและทารก เมื่อลูกได้ทานอาหารเหล่านี้แล้ว รับรองว่าจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตแน่นอน

อาหารทารก สำเร็จรูปต่าง ๆ หากสังเกตดี ๆ จะพบว่ามีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในปริมาณที่สูงเกินไป องค์การอนามัยโลกจึงออกมาเตือนว่าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

สุขภาพมีความสำคัญไม่แพ้การเรียนและการส่งเสริมพัฒนาการในด้านอื่นๆ เพราะร่างกายเป็นพื้นฐานสำคัญที่จะทำให้เด็กมีความพร้อมสำหรับการเรียนรู้สิ่งต่างๆ คุณพ่อคุณแม่จึงควรจัดสรรเวลาให้ลูกได้ออกกำลังกาย และให้ความสำคัญกับอาหารการกินของลูกด้วยนะคะ

กระติกเก็บความร้อน-เย็น ที่แม่ ๆ มักจะพกติดตัวไว้เพื่อชงนมให้ลูก และให้ลูกพกพาไปโรงเรียน รู้หรือไม่ว่าหากใช้ผิดวิธี อาจทำให้ลูกสมองเสื่อมได้

อาหารเด็ก 1 ขวบ ภายใน 1 เพื่อให้ได้ 3 มื้อ และมีสารอาหารครบ 5 หมู่ ต้องทำอะไรให้ลูกกินบ้าง ตามมาดูคำแนะนำถึง ปริมาณและชนิดอาหารที่ลูกวัย 1-3 ขวบควรได้รับ!

“ให้ลูกกินผักเก่ง” ไม่เขี่ยข้างจาน ต้องให้ลูกลงมือปลูกผักด้วยตัวเองได้ที่บ้านแบบปลอดสาร ใช้กินเป็นยารักษาโรค บำรุงร่างกายให้แข็งแรง แบบไม่ต้องกินยาด้วย

กรมอนามัยเผยถึงสถานการณ์ปัญหา ทุพโภชนาการในประเทศไทยพบเด็กไทยมีภาวะเตี้ยถึง 8.8-10.6% หากไม่อยากให้ภาวะเตี้ยเกิดกับลูกควรทำตาม 5 วิธีเพิ่มความสูง นี้

กรมอนามัย แนะพ่อแม่ทำอาหารเช้าให้ลูกทานก่อนไปเรียน กับ 7 เมนูง่าย ๆ ครบ 5 หมู่ ย้ำการงดทาน อาหารเช้าสำหรับเด็ก อาจทำให้เด็กขาดสารอาหารที่จำเป็น

ปัญหาลูกเบื่ออาหาร ทานข้าวยาก มักเป็นปัญหาอันดับต้นๆที่คุณพ่อคุณแม่หลายๆ บ้านต้องรับมือ เมื่อลูกเริ่มเข้าสู่ช่วงวัย 1-5 ขวบ จะสังเกตได้ว่าเด็กบางคนจะเริ่มเลือกรับประทานอาหารบางอย่าง, รับประทานอาหารยากขึ้น/ปฎิเสธอาหาร หรือ ห่วงเล่น และให้ความสนใจกับกิจกรรมอื่นมากกว่าการรับประทานอาหาร ทำให้เสี่ยงต่อการขาดสารอาหารที่จำเป็น ซึ่งส่งผลให้พัฒนาการทางด้านร่างกายและการเจริญเติบโตช้าลง สร้างความกังวลให้กับคุณพ่อคุณแม่เป็นอย่างมาก

คุณแม่ส่วนใหญ่อยากให้ลูกเติบโตขึ้นเป็นคนที่มีสติปัญญาดี เรียนรู้เก่ง สมองคิดไว เลยต้องบำรุงร่างกายลูกด้วยอาหารหลากหลายที่มีประโยชน์ตั้งแต่เล็กๆ ซึ่งนอกจากอาหารก็ยังมี “นม” ที่เสริมให้ลูกดื่ม แต่มีปัญหาอยู่ที่ว่าเด็กๆ บางคนพอโตขึ้นมาหน่อยก็ไม่ค่อยชอบการดื่มนม นี่แหละที่แม่ๆ เป็นกังวล เพราะนมอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และสมองมากซะด้วยซิค่ะ

รู้ดีว่า แม่ท้องไม่ควรดื่มน้ำอัดลม แต่ถ้าเป็น น้ำอัดลมไม่มีน้ำตาล คงไม่เป็นไร เขาบอกว่าไม่มีน้ำตาล ดื่มแค่ไหนก็ไม่ต้องห่วงว่าจะเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์หรอก

สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร  นพ.วรสิทธิ์ ศิริพรพาณิชย์ กุมารแพทย์ โรคระบบประสาท มีคำอธิบายมาให้ทราบกันค่ะ

เด็กไม่กินผัก เพราะธรรมชาติของเด็กที่ชอบรสชาติหวานมากกว่ารสชาติขม ผักซึ่งมีรสขม แต่กลับมีประโยชน์มหาศาล พ่อแม่อย่างเราจะทำอย่างไรดีให้ลูกหันมาทานผัก

คุณแม่ท่านนี้ต้องเสียลูก ก่อนกำหนดคลอดเพียง 15 วัน เพราะปล่อยให้น้ำหนักเกินจนทำให้เกิด ภาวะรกลอกตัวก่อนกำหนด แบบไม่รู้ตัว!!