อาหาร & โภชนาการ

เรื่องคุณภาพของอาหารกลางวันเป็นประเด็นสำคัญที่พ่อแม่อเมริกันทุกวันนี้ให้ความสนใจมาก ทั้งอาหารกลางวันที่โรงเรียนสำหรับเด็กโต และอาหารกลางวันสำหรับเด็กอนุบาล รวมถึงสถานเลี้ยงเด็กเล็กต่างๆ ด้วย เพราะในอเมริกามีเด็กก่อนวัยเรียนไปอยู่กับสถานรับดูแลเด็กเล็กถึงเกือบๆ 9 ล้านคน

คุณเจ็บปวดจากอาการหัวนมแตก หัวเสียที่ต้องสวมเสื้อเปียกอยู่ตลอดเวลา แถมยังต้องกังวลว่าลูกจะกินอิ่มหรือไม่…

ความต้องการให้ลูกกินผักอาจไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

แม้นมจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายโดยเฉพาะแคลเซียม แต่หากมากเกินไปก็มีโอกาสได้รับแคลเซียมมากเกินไปด้วย แล้วให้ลูกดื่มนมเท่าไรจึงจะพอดี?

เมื่อลูกน้ำหนักขึ้นน้อย แถมไม่นั่งนิ่งให้ป้อนข้าว น่ากังวลเสียจริงว่าน้ำหนักลูกจะลดลงเรื่อยๆ ทำอย่างไรดี?

สมอง ถูกสร้างขึ้นและพัฒนาด้วยปัจจัย 3 ประการ ซึ่งจะร่วมกันสร้างสมอง มาดูกันว่าเราจะพัฒนาปัจจัยเหล่านี้ให้ลูกน้อยฉลาด และ สมองดีสร้างได้ฟ อย่างไรบ้าง?

ในแต่ละวัน คุณแม่ควรจัดรายการอาหารที่หลากหลายให้ลูกรักโดยมุ่งเน้นที่ร่างกายแข็งแรง ฉลาดสมวัย และมีสมองที่อัจฉริยะ มาทำความรู้จักกับอาหารและสารอาหารที่เป็นแหล่งพลังงานสำคัญของสมองกันดีกว่า

งานวิจัยจากประเทศอังกฤษค้นพบว่า การกินผักใบเขียวในปริมาณที่น้อยเกินไปจะทำให้เกิดโรคเบาหวานในเด็กได้

สารอาหารที่จำเป็นต่อเด็กมีด้วยกันมากมายหลากหลาย แร่ธาตุและวิตามินจัดเป็นหนึ่งในสารอาหารจำเป็น (แปลว่าขาดไม่ได้) ที่ร่างกายต้องการอย่างหลากหลาย

แค่วางจานอาหารไว้ 5 นาที อาหารก็หมดเกลี้ยง ไม่ว่าจะมื้อไหน ลูกชายตัวดีกวาดเรียบ เพราะอะไรลูกชายถึงกินได้กินดีขนาดนี้

หลังเริ่มกินอาหารตามวัยกันแล้ว การหัดดื่มน้ำเป็นบันไดการกินขั้นต่อไปของลูกน้อย ถึงเวลาของการหัดดื่มจากแก้วซึ่งมีหลายแบบให้เลือกใช้ ว่าแต่แก้วหัดดื่มแบบไหนล่ะที่เหมาะกับลูกเรา

ลูกสาววัย 8 ขวบชอบดื่มกาแฟเย็นใส่นมมากเลยค่ะ ดิฉันเคยได้ยินมาว่า กาเฟอีนในกาแฟและชาจะทำให้เด็กโตช้า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไว้ว่า ยังไง้ยังไงลูกก็ไม่ยอมกินผักเสียที คุณแม่สามารถเริ่มต้นด้วยผักผลไม้ที่มีรสหวาน

เทคนิคสอนลูกก่อนวัยรุ่นให้กินง่ายกินดี มีอะไรบ้าง ตามไปดูกัน

ทำไมลูกของเราถึงไม่ค่อยยอมกินข้าวเลยนะ จะทำอย่างไรดี ลอเรน กราฟ นักโภชนาการจากโรงพยาบาลเด็กเมืองบร็องซ์ นิวยอร์ก มีคำแนะนำมาฝากค่ะ

ช่วงรอยต่อระหว่างมื้อกลางวันกับมื้อเย็นนั้นนานเกินไป ไหนๆ ลูกก็ต้องหม่ำแล้ว เรามาทำให้ของว่างมื้ออร่อยได้ประโยชน์ตามโภชนาการด้วยดีกว่า

ลูกสาวเพิ่งอายุครบเดือนได้ไม่นาน และให้ลูกกินนมแม่แต่ดิฉันกังวลนิดหน่อยว่าลูกจะได้น้ำพอหรือเปล่า จะให้ลูกดื่มน้ำสะอาดเพิ่มเติมดีหรือไม่คะ

ผลการศึกษาจากหลายสถาบันพบว่า เด็กที่น้ำหนักเกินมาตรฐานเพิ่มขึ้นทุกวัน และมีแนวโน้มประสบกับผลจากความอ้วนซึ่งเคยเกิดขึ้นเฉพาะในผู้ใหญ่