เส้นพาสต้า เคล็ด(ไม่)ลับที่รู้ไว้ทำเมนูไหนก็อร่อย

เมนูเส้นพาสต้า อร่อยง่าย ชวนเข้าครัวทำอาหารเสริฟลูกกัน

ลิงกวินีซอสมะเขือเทศหมู

ส่วนผสม

•  เนยจืด
• หอมใหญ่สับหยาบ
• มะเขือเทศสับหยาบ
• หมูสับ
• ใบกระวาน
• ออริกาโน่
• เส้นลิงกวินี
• ซอสมะเขือเทศ
• เกลือป่น (ปรุงรส)
• พริกไทยป่น (ปรุงรส)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดลงไป
2. ตามด้วยมะเขือเทศและหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่หมูสับลงไปผัด
4. เติมน้ำซุปและใส่ใบกระวานลงไป (เพิ่มความหอม)
5. ระหว่างที่กำลังเคี่ยวน้ำซอส นำเส้นลิงกวินีไปต้ม (อย่าลืมใส่เกลือและน้ำมันพืชลงไปด้วย)
6. เคี่ยวซอสหมูจนหอมใหญ่และมะเขือเทศเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส
7. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำข้น ใส่ออริกาโน่ลงไป คนให้เข้ากัน
8. ตักน้ำซอสราดบนเส้นลิงกวินีที่เราจัดไว้ในจานแล้วโรยออริกาโน่เพิ่มอีกนิดหน่อย หรือจะราดซอสมะเขือเทศเพิ่มอีกสักหน่อย พร้อมเสิร์ฟ

ฟาร์ฟาเล่ สลัดผัก

ส่วนผสม

• กระเทียมสับ กานพลู 2
• มัสตาร์ด Dijon 1 / ช้อนชา 2
• ออริกาโนแห้ง ช้อนชา 1
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ Alce Nero ช้อนโต๊ะ 3
• น้ำมะนาว 1/2 มะนาว
• เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์อินทรีย์ของ Alce Nero 1 / 2 ถ้วย
• ฟาร์ฟาเล่  3 ถ้วย
• เฟต้าชีส 1 / 2 ถ้วย
• มะกอกหั่นบาง ๆ และหลุม 1 / 2 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง ๆ 10
• แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก ซอยบาง

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดแล้วพักไว้
2. ปรุงพาสต้าตามบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้เย็น
3. ใส่พาสต้าและผักลงในชาม เทลงในน้ำสลัดและผสม ปรุงรสให้ดี
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟในขณะที่เย็น

เพนเน่ผัดซอสเบคอน

ส่วนผสม

• เส้นเพนเน่180 กรัม
• น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน (หั่นเต๋า)100 กรัม
• หอมใหญ่ (สับ)½ ถ้วย
• กระเทียม (สับ)3 กลีบ
• มะเขือเทศบด1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
• เกลือปรุงรส
• พริกไทยดำปรุงรส
• พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ
• ชีสพาร์มิซานสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ตั้งนำบนเตา ใส่เกลือ ไว้สำหรับต้มเส้นพาสต้าเพนเน่
2. นำเบคอนหั่นเต๋าไปผัดกับน้ำมันมะกอกบนกระทะ เมื่อเริ่มมีน้ำมันออกจากเบคอนให้ใส่หอมใหญ่จนสุก
3. ใส่กระเทียมสับ มะเขือเทศบด น้ำตาลทราย เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทดำ
4. ใส่เส้นพาสต้าเพนเน่ลงไปคลุกเคล้าให้ซอสกับเส้นเข้ากันดี
5. เสริฟใส่จาน พร้อมโรยพาร์สลีย์ และชีสพาร์มิซาน

ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.baanlaesuan.com/https://www.pholfoodmafia.com/https://pixabay.com

อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก

สัญญาณว่าขาดธาตุเหล็กหยุดด้วย อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

วิตามินซี กินดี พอดี ร่างกายดี ชัวร์!!

เมนูวุ้นเส้น เหนียวนุ่ม อร่อยง่ายแถมไม่อ้วน กินดีได้ทุกวัน

เมนูไข่ต้ม อร่อยง่าย ประโยชน์สูงในราคาเบาๆ