ลูกไม่กินผัก แก้ได้ด้วยเมนูเด็กไม่กินผัก
ซึ่งในช่วงที่ลูกต่อต้านมากๆ ไม่ยอมรับประทานผักในรูปแบบเดิมที่เคยชอบ คุณแม่ก็ปล่อยๆไปก่อน แต่เวลาทำอาหาร ลองหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ หรือปั่นให้ละเอียดยิบจนมองไม่ออก หรือชุบแป้งทอด ลองใช้ที่ขูดผักทำให้เป็นเส้นฝอยๆ หรือทำเป็นรูปทรงแปลกๆ รูปร่างน่ารักๆโดยใช้พิมพ์กด แล้วเอาไปทำเป็นอาหารหรือขนมที่เด็กๆ ชอบ เช่น เค้ก ขนมไข่แครอทและพายผักโขม (หรือเลือกซื้อจากเบเกอรี่ที่เน้นทำเพื่อสุขภาพก็ดี เพราะไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไป)
หรืออาจให้ลูกมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร ตั้งชื่อผักเป็นตัวการ์ตูนที่ลูกชื่นชอบ เล่านิทานเกี่ยวกับประโยชน์ของผักให้ลูกฟัง ฝากคุณครูหรือคุณหมอช่วยบอกให้ลูกรับประทานผัก หรือลองทำเป็นอาหารขนาดจิ๋ว ก็อาจจูงใจให้ลูกรับประทานได้
เด็กบางคนชอบรับประทานผักจิ้มซอสมะเขือเทศ ครีมซอส หรือโยเกิร์ต (เลือกชนิดที่ไม่มีเกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป) ลองให้ลูกเลือกเองว่าจะรับประทานผักอะไร เพราะลูกอาจไม่ชอบการบังคับ เมื่อหมั่นถามทุกวันก็อาจมีเซอร์ไพรส์ให้คุณแม่ดีใจได้ ลองเสนอผักหลายๆชนิด เพราะแม้เป็นผักที่แม่ไม่ชอบแต่ลูกอาจจะชอบ ในกรณีที่ลูกยังไม่ยอมรับประทานอยู่ดี ให้ลองทำหรือซื้อน้ำผักที่มีขายทั่วไปให้ลูกดื่ม อย่างน้อยก็ได้วิตามินบ้างค่ะ
ดังนั้นเพื่อฝึกให้ลูกน้อยวัยเตาะแตะหัดกินผัก เชฟแม่หมีจึงมีเมนูอาหารว่าง มาแนะนำ กับ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 1–3 ขวบ ที่ไม่ชอบกินผัก
วัตถุดิบและส่วนผสม ของ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก
วัตถุดิบและส่วนผสม |
ปริมาณตวง |
ไข่ไก่ | 3-4 ฟอง |
แครอท ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
บร็อกโคลี ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
ข้าวโพดอ่อน ต้มสุก สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
นมสดรสจืด | 1 ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
ซอสมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ |
มายองเนส | 2 ช้อนโต๊ะ |
ทูน่ากระป๋อง (ในน้ำแร่) | ¼ ถ้วย |
มอสซาเรลล่าชีสขูด | ¼ ถ้วย |
น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ |
ชมคลิป >> “ขั้นตอนการทำ ไข่ทอดหน้าพิซซ่า เมนูเด็กไม่กินผัก” คลิกหน้า 3
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่