“แค่ 30 นาที เปลี่ยนหมูให้เป็นไส้กรอกได้ง่ายๆ แม้จะเป็นคุณแม่มือใหม่”
สำหรับเด็กวัย 2 ขวบขึ้นไป
เวลาปรุง 30 นาที
ส่วนผสม สำหรับ 2-3 ที่
- หมูสับ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่แยกไข่แดงไข่ขาว 1 ฟอง
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
- โหระพาซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำส่วนผสมหมูสับ ไข่แดง กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย โหระพา คลุกให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนบีบให้แน่นแบบไส้กรอก ชุบไข่ขาว นำลงทอดน้ำมันความร้อนปานกลางจนสุก
- นำมาเสียบไม้ปลายไม่แหลม แล้วจัดใส่จาน
ส่วนผสมผักทอดกรอบ
- มันฝรั่งหั่นแว่นบาง 1 หัว
- แครอทหั่นแว่นบาง 1 หัว
วิธีทำ
นำมันฝรั่งและแครอทที่หั่นไว้ผึ่งลมสักชั่วโมง แล้วค่อยลงทอดในน้ำมันไฟแรง พอสุกเหลืองกรอบก็นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
♥ Cooking Tip ♥
หมักหมูสำหรับทำไส้กรอกไว้ในตู้เย็นสัก 30 นาที จะทำให้เข้าเนื้อและอร่อยขึ้น
บทความและภาพโดย: กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง