คนท้องกินช็อกโกแลตได้ไหม อันตรายกับลูกในท้องหรือไม่

ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกันหน่อยว่า ช็อกโกแลตนั้นมีกี่ชนิด

• มิลค์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตนม ซึ่งชนิดนี้จะมีส่วนผสมทั้งจากโกโก้บัตเตอร์ และนมไม่พร่องมันเนย
• ไวท์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตขาว เป็นช็อกโกแลตที่ไม่มีส่วนผสมของโกโก้เหลว แต่ใช้ไขมันโกโก้หรือ โกโก้บัตเตอร์ ทดแทน ซึ่งได้มีการเติมน้ำตาล นมสด และกลิ่นวานิลลาลงไปด้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตดำ ซึ่งช็อกโกแลนชนิดนี้จะมีปริมาณโกโก้เหลวสูงถึง 75% และเป็ยชนิดที่มีความหวานน้อยมากที่สุด

ปริมาณความหวานในช็อกโกแลต สามารถแบ่งย่อยออกมาได้อีก 3 ประเภท

• Sweet Chocolate (แบบหวาน) ช็อกโกแลตประเภทนี้ จะเพิ่มความหวานมากขึ้น
• Semi Sweet (แบบกึ่งหวาน) ช็อกโกแลตประเภทนี้เป็น ช็อกโกแลตเหลวกึ่งหวาน ที่มีการเพิ่มความหวาน จากโกโก้บัตเทอร์ลงไปด้วย
• Unsweetened Chocolate (แบบไม่เพิ่มความหวาน) ประเภทนี้เป็นช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์ โดยจะไม่มีการเติมความหวานจากส่วนผสมอื่นทั้งสิ้น ซึ่งช็อกโกแลตประเภทพนี้ จะมีรสฝาด และขม นิยมนำไปประกอบอาหาร หรือทำขนม เบเกอรี่ต่างๆ

แต่อยากกินก็ต้องได้กิน ว่าไหมคะ บอกเลยว่าคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์สามารถรับประทานช็อกโกแลตได้นะคะ แต่ควรเป็น “ดาร์กช็อกโกแลต“ จะเหมาะสมกับคนท้องที่สุด ซึ่งเคยมีงานวิจัยในต่างประเทศ ได้ทำการวิจัยไว้ว่า ในดาร์กช็อกโกแลตนั้น แม้จะมีคาเฟอีนเป็นส่วนผสมอยู่ แต่ก็เป็นส่วนผสมในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ จึงเป็นการส่งเสริมสุขภาพแม่ท้อง และลูกน้อย มากกว่าจะเป็นอันตรายร้ายแรงอย่างที่หลายคนเข้าใจ

นอกจากนี้ยังได้มีการศึกษาวิจัย จากนักวิจัยมหาวิทยาลัยเยล ประเทศสหรัฐอมเริกาว่า คุณแม่กลุ่มที่มีการตั้งครรภ์แบบปกติ ไม่มีภาวะแทรกซ้อนใดๆ จะเป็นคุณแม่ที่รับประทานช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งมีมากกว่ากลุ่มที่มีภาวะความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์ และครรภ์เป็นพิษ

 

<<อ่านต่อหน้า 3 >>

7 ประโยชน์สุดว๊าว ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับแม่ท้อง