เมนูอาหารคนท้อง เมนูคนท้อง คนท้องต้องกินอะไร!!
สำหรับอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์ เป็นสิ่งสำคัญ วันนี้เราจึงอยากชวนคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ ลองได้มารับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ที่ไม่ได้มีดีแค่กาย แต่ยังดีต่อใจอีกด้วย รับรองอร่อยจนตั้งตาคอย
ยำผลไม้รวม
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล.1/2 ผล
- สับปะรด.1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- มะม่วง1/2 ผล
- ถั่วลิสง1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วง 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำยำ
- น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
- น้ำปลา.2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว2 ลูก
- เกลือ.1 ช้อนชา
- พริกขี้หนู3 ดอก
- กระเทียม 3 กลีบ
วิธีทำ
- วิธีเตรียมผลไม้!….หั่นผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำลงแช่ในน้ำที่ผสมน้ำแข็ง และเกลือเล็กน้อย
- วิธีทำน้ำยำ!….นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริก ขี้หนูและกระเทียมสับตามลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
- นำผลไม้ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้ทั่ว ใส่ถั่วลิสง
- จากนั้นตักใส่ลงจานพร้อมรับประทาน
ต้มส้มปลาทูสด
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- ปลาทูสด 2 ตัว
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย(ล้างน้ำเกลือ) 30 กรัม
- ต้นหอมหั่นท่อนสำหรับโรยหน้า
- ขึ้นฉ่ายซอยสำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมพริกแกง
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีหั่น 3 ต้น
- หอมเล็ก 5 หัว
- กะปิ 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- โขลกรากผักชี พริกไทยขาว ให้ละเอียด ใส่หอมแดงโขลกต่อให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
- ต้มน้ำพอเดือด ใส่เครื่องที่โขลกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา ชิมรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ต้มพอเดือด
- ใส่ปลาทูสด ใส่ขิงซอย ต้มจนเนื้อปลาสุกยกลง
- ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้มหอมและขึ้นฉ่าย
Tip สามารถใช้เนื้อปลาชนิดอื่นได้ เช่น ปลากระบอก เป็นต้น
ไก่ผัดขิง
ส่วนประกอบ
- เนื้อไก่
- ขิงแก่หั่นเป็นเส้น ½ ถ้วย
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นขวาง 1 – 2 ดอก
- กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกสับละเอียด 3 กลีบ
- พริกจินดาแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ¼ ถ้วย
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนใส่ไก่ลงไป พอเนื้อไก่ใกล้สุกใส่กระเทียม พริกจินดาผัดจนมีกลิ่นหอม
- ใส่เห็ดหอม ขิงซอย ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว และน้ำตาลทรายผัดจนเข้ากันดี โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟกับข้าวสวย
ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.samitivejhospitals.com/https://www.bangkokbiznews.com /www.wongnai.com /goodlifeupdate.com
อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก
ผลไม้บำรุงคนท้อง เพิ่มวิตามินและสารอาหารเน้น ๆ ได้ประโยชน์ทั้งแม่และลูก
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่