แซนวิชปลาย่าง กับน้ำสลัดฟักทอง (2 ขวบ++ )

แซนวิชปลาย่าง กับน้ำสลัดฟักทอง (2 ขวบ++ )

เวลาเตรียมและทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

ขนมปังโฮลวีตออร์แกนิก                      2 แผ่น (เลือกชนิดตัดขอบ)

ปลาทู                                                    1 ตัว

ฟักทอง                                                  ½ กิโลกรัม

น้ำตาลทรายแดงออร์แกนิก                 200 กรัม

น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ออร์แกนิก             2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก                                        2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล                                              เล็กน้อย
ผักสลัดออร์แกนิก                                 ½ ถ้วย

วิธีทำ

1.ละลายน้ำตาลทรายแดงกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ พักไว้

2.ต้มฟักทองให้เปื่อย แล้วบดฟักทองให้ละเอียด

3.นำฟักทองที่บดละเอียด ใส่ลงในน้ำตาลทรายแดงที่ละลายแล้ว

4.ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย พักไว้

5.นำปลาทูไปย่าง แล้วยีเนื้อปลาให้ละเอียด

6.ผสมเนื้อปลาทูกับน้ำสลัดฟักทองเข้าด้วยกัน

7.ทาบนขนมปัง (จะปิ้งหรือไม่ปิ้งก็ได้)

8.ตกแต่งด้วยผักสลัดหรือผักอื่นๆตามชอบ

 
บทความโดย : กองบรรณาธิการเรียลพาเรนติ้ง