เผยสูตรเมนูเด็ด! “ข้าวตุ๋นสามสี” เพิ่มธาตุเหล็กให้ลูกน้อย (มีคลิป)

อาการสำคัญที่สุดจากขาดธาตุเหล็ก คือ ตัวซีด หรือ ภาวะซีด (โลหิตจางจากขาดธาตุเหล็ก) ส่วนอาการอื่น ๆ ที่อาจพบได้ เช่น

• อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย วิงเวียน สับสน
• สมาธิสั้น สติปัญญาด้อยลง
• ป่วยติดเชื้อต่างๆ ได้ง่าย
• ลิ้นอักเสบโดยไม่มีการติดเชื้อ
• ผมร่วง เล็บเปราะ
• อยากอาหารรสชาติแปลกๆ

วิธีป้องกันลูกน้อยมีภาวะขาดธาตุเหล็ก

• ให้ลูกทานอาหาร ที่มีประโยชน์ทั้ง 5 หมู่ให้ครบถ้วนทุกวัน โดยเฉพาะอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง
• หลีกเลี่ยง สาเหตุหรือปัจจัยเสี่ยง (ที่หลีกเลี่ยงได้) ที่อาจทำให้ลูกเกิดภาวะการขาดธาตุเหล็ก
• ป้องกัน รักษา พร้อมควบคุมสาเหตุและปัจจัยเสี่ยง
• เมื่อลูกอยู่ในกลุ่มมีปัจจัยเสี่ยงควรพบแพทย์ เพื่อรับคำแนะนำในการดูแล
• ควรนำลูก ไปพบแพทย์ พยาบาล ตั้งแต่แรกเกิดตามนัดเสมอ เพื่อการดูแลสุขภาพเด็ก และการคัดกรองภาวะซีด
• รักษาสุขอนามัยพื้นฐาน(สุขบัญญัติแห่งชาติ) ป้องกันโรคพยาธิต่างๆ

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ “ข้าวตุ๋นสามสี” เมนูเพิ่มธาตุเหล็กให้ลูกน้อย

สันในไก่ต้มสุกสับละเอียด  2  ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงต้มสุกบดหยาบ  1  ช้อนโต๊ะ

ใบตำลึงลวกสุกสับละเอียด  2-3  ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวยหุงสุก  ½  ถ้วย

น้ำซุป  1  ถ้วย

ชมคลิป >> “ขั้นตอนการทำ “ข้าวตุ๋นสามสี”  เมนูเพิ่มธาตุเหล็กให้ลูกน้อย” คลิกหน้า 3