account_circle
เมนูที่สอง: ไอศกรีมมันม่วง
ส่วนผสม:
• กะทิ 1+1/2 ถ้วย
• แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• เมเปิลไซรัป 1/4 ถ้วย
• มันม่วงบดละเอียด 1/2 ถ้วย หรือมันม่วงสับ 3/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
วิธีทำ:
1. ให้คุณแม่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่น ยกเว้นกลิ่นวานิลลา ปั่นผสมจนเนื้อเนียน
2. หลังจากนั้นเทลงในกระทะตั้งไฟรอจนเดือด ปิดไฟ คนผสมจนเนื้อเนียนและข้น ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นข้ามคืน
3. เทส่วนผสมไอศกรีมลงในเครื่องทำไอศกรีม ปั่นจนเนียนละเอียด นำไปแช่เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
4. ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีมใช้เครื่องตีมือถือปั่นจนส่วนผสมเนียนแล้วเทใส่ลงในภาชนะ นำเข้าแช่แข็งจนเซ็ตตัว แล้วนำออกมาปั่นประมาณ 2-3 รอบจนเนื้อเนียนแล้วนำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ