ประโยชน์ของผัก นั้นมีมากมาย สำหรับแม่ท้องก็เช่นกัน การทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกหลักโภชนาการนั้นสำคัญกับแม่ท้อง และผักก็เป็นอาหารที่มีความสำคัญชนิดหนึ่งที่แม่ท้องควรทาน