account_circle
ภาชนะที่นำเข้าไมโครเวฟได้
ภาชนะที่ใช้สำหรับบรรจุอาหารเพื่อใช้สำหรับไมโครเวฟถือเป็นสิ่งสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะหากเลือกภาชนะที่ใช้ไม่ถูกต้องแล้ว อาจจะส่งผลให้เกิดโทษและอันตรายจากการได้รับสารโพลิเมอร์หรือสารเคมีที่ถูกหลอมละลายจากคลื่นไมโครเวฟ หรือทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าหรือภาชนะใส่อาหารเสื่อมประสิทธิภาพเร็วกว่าที่กำหนดก็เป็นได้
ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการใช้กับไมโครเวฟมีอยู่หลายประเภทด้วยกัน มาดูกันนะคะ ว่าภาชนะที่เราสามารถนำมาใช้กับเตาไมโครเวฟได้นั้น มีแบบไหนบ้าง
- ภาชนะที่ทำจากกระเบื้อง (ไม่ใช่กระเบื้องเคลือบหรือเซรามิคไม่มีสีและลวดลาย) ไม่ว่าจะเป็น จาน ชาม หรือถ้วยที่ใช้รับประทานอาหารนั้น ก็สามารถใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้
- ภาชนะที่เป็นแก้วทนไฟ หรือภาชนะแก้วที่ใช้สำหรับเตาธรรมดา เช่น ไพเร็กซ์ คอร์นนิ่งแวร์ เครื่องเคลือบเซรามิค และเครื่องปั้นดินเผานั้น สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้
- ภาชนะกระดาษ ใช้สำหรับอาหารที่มีความร้อนไม่มาก หรือใช้เพียงแค่การอุ่นอาหาร หรือทำอาหารที่ใช้เวลาทำให้สุกน้อยมาก อาหารที่ไม่มันมาก
- ภาชนะพลาสติก ที่ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะกับการใช้งานกับไมโครเวฟ (ต้องระบุว่าใช้งานกับเตาไมโครเวฟได้ด้วยนะคะ) หรือถุงพลาสติกที่ทนร้อน ก็สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้เช่นกัน
โดยหากเป็นภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็งที่ทำจากวัสดุที่มีจุดหลอมเหลวสูง คือมีการหลอมละลายช้าและทนความร้อน เช่น พลาสติกในกลุ่มพอลิโพรพิลีน (Poly-propylene : PP) ซึ่งจะมีสัญลักษณ์อยู่ที่บรรจุภัณฑ์ อาทิ ไมโครเวฟ เซฟ (Micro-wave Save) หรือ ไมโครเวฟเอเบิล (Microwavable) จะสามารถใช้กับเตาอบไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย …. แต่เมื่อนำไปอุ่นกับไมโครเวฟแล้ว ไม่ควรนำกลับมาใช้ซ้ำบ่อยๆ เพราะพลาสติกที่ถูกนำกลับมาใช้กับไมโครเวฟหลายๆครั้ง คุณภาพของความแข็งแรง การทนความร้อน และความปลอดภัยจะลดลง และการแพร่ของสารที่ใช้ขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์จะถูกปลอดปล่อยออกมาสู่อาหารได้มากขึ้น จึงไม่ควรใช้ซ้ำเกิน 2 ครั้ง แต่สามารถนำไปบรรจุอาหารที่ไม่ต้องผ่านความร้อนต่อได้
จากที่กล่าวมาทั้งหมด ภาชนะที่เหมาะสมมากที่สุดในการใช้งานคู่ไมโครเวฟ ก็คือ แก้ว เซรามิก พลาสติก และกระดาษ ตามลำดับ ซึ่งการจะเลือกว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมกับการใช้ภาชนะแบบไหนก็ต้องแล้วแต่ความสะดวกที่จะหาภาชนะได้ในเวลานั้น อย่างไรก็ดี ถ้าเป็นไปได้ ก็ควรเลือกใช้ภาชนะที่เป็นแก้ว เพราะจะทำให้ได้รับความปลอดภัยในการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟอย่างสูงสุด
ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ช่วยทำให้เราสะดวกสบายขึ้นก็จริง แต่ก็ควรใช้ให้ถูกวิธี เพราะราคาของเครื่องก็ไม่ใช่น้อย ๆ แถมถ้าเกิดเราต้องล้มป่วยเพราะเราใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหารอย่างผิดวิธี มันก็คงไม่คุ้มกันใช่ไหมคะ
อ่านต่อบทความอื่นน่าสนใจ คลิก!
- อาหารแช่แข็ง อันตรายกับลูกน้อยจริงหรือไม่?
- เตือน!! ผักดิบ 9 อย่าง กินมากไปอาจได้โทษ พร้อมวิธีลวกผักให้เขียวกรอบน่ากิน
- ระวัง “เป่าอาหาร” เท่ากับส่งต่อแบคทีเรีย “ ลูกฟันผุ ” ไม่รู้ตัว
- กรรไกรตัดอาหาร ทำร้ายลูกทางอ้อมโดยไม่รู้ตัว!
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.manager.co.th , www.xn--22c0cohr1b8cc2cr6npa.com