อาการเบื่ออาหารช่วงหน้าร้อน เพราะสาเหตุใด?

ฤดูร้อน กินอาหารแบบไหนถึงได้ประโยชน์?

อย่างที่บอกไปว่าหน้าร้อนทำให้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่หลายคนมีอาการเบื่ออาหารขึ้นได้ ซึ่งวิธีที่จะช่วยให้กลับมาทานอาหารได้มากขึ้น หรือทานได้เป็นปกติ มีความอยากอาหารมากขึ้น แนะนำว่าควรปรับเปลี่ยนอาหารให้เหมาะกับช่วงฤดูกาลกันค่ะ อย่างช่วงหน้าร้อนนี้ อาจเป็นอาหารที่ให้ฤทธิ์เย็นกับร่างกาย ทานเข้าไปแล้วช่วยคลายร้อน

การจัดอาหารที่ช่วยให้ระบบย่อย กระเพาะอาหารทำงานไม่หนักมากจนเกินไป จะช่วยลดความร้อนที่เกิดขึ้นในร่างกายได้มาก  อย่างกลุ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และไขมัน ทานได้เป็นปกติ แต่อาจจะลดปริมาณสัดส่วนลง เพราะอาหารประเภทนี้จะทำให้ร่างกายร้อนขึ้นมาจากภายในได้มากกว่าปกติ สำหรับอาหารที่เหมาะในช่วงหน้าร้อน ควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย และไม่เพิ่มความร้อนให้กับร่างกาย ซึ่งการทานผัก ผลไม้ จะเหมาะกับอากาศช่วงหน้าร้อนมากกว่าอาหารประเภทแป้ง เนื้อสัตว์ และไขมัน เพราะอาหารพวกนี้จะย่อยยาก

ผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น เมื่อทานเข้าไปแล้วจะช่วยทำให้ร่างกายเกิดความเย็น ทานแล้วรู้สึกชุ่มคอ และช่วยดับกระหายน้ำ มีดังนี้

• มังคุด กล้วยน้ำว้า
• แตงโม แตงไทย
• ส้มโอ ลางสาด
• แคนตาลูป สับปะรด
• น้ำมะนาว น้ำมะพร้าว
• แก้วมังกร สาลี่ สตอเบอร์รีฯลฯ

Must Read >> ช่วยลูกน้อยเจริญอาหาร ด้วยสูตรแกงจืดมะระยัดไส้ แบบไม่ขม

นอกจากนี้ยังมีผักปวยเล้ง ผักกาดขาว ฟักเขียว ผักกวางตุ้ง ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ เห็ดนางฟ้า ดอกแค แตงกวา บร็อกโคลี และมะระ ฯลฯ  ที่เหมาะนำมาปรุงอาหารทานกันในช่วงหน้าร้อน เพราะพืชผักเหล่านี้ มีฤทธิ์เย็น ทานแล้วช่วยขับร้อนใน แก้กระหายน้ำได้ดีมาก

หน้าร้อนนี้อย่าปล่อยให้อากาศร้อนๆ มาเป็นอุปสรรคในการทานอาหารของเด็กๆ และทุกคนในครอบครัวกันนะคะ ลองสรรหาเมนูแปลกใหม่ที่ช่วยให้เจริญอาหารกันมากขึ้น ซึ่งก็สามารถนำพืชผัก ผลไม้ ที่แนะนำไปข้างต้นลองมาปรับเปลี่ยนเพื่อให้เด็กๆ ได้สนุกกับการทานอาหารกันมากขึ้น ที่สำคัญการทานอาหารครบมื้อยังช่วยให้สุขภาพดีปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ …ด้วยความใส่ใจและห่วงใยค่ะ

อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก

โรคลมแดด วายร้ายหน้าร้อนของเด็กเล็ก
ผิวลูกไหม้แดด ช่วงหน้าร้อน ดูแลอย่างไรดี?
โรคท้องร่วง ช่วงหน้าร้อน เด็กเล็กควรระวัง!

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
^1,2,3อาจารย์ อรพิน ทองดี. โรคเบื่ออาหารในฤดูร้อน. สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยบูรพา. www.uniserv.buu.ac.th
กินอย่างไร ในหน้าร้อน. www.thaihealth.or.th