มะรุม เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่สามารถรับประทานได้ทุกส่วน ทั้งฝัก ใบ ดอก เมล็ด ราก และลำต้น ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในคุณแม่ตั้งครรภ์ และให้นมลูกน้อย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่ไม่มากเกินไป มาทำความเข้าใจ มะรุม ให้มากขึ้น พร้อมวิธีการรับประทานปลอดภัยและได้ประโยชน์
ประโยชน์ของ มะรุม
คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมะรุมอ่อนมาทำแกงส้ม และนำดอกมะรุมมาลวกให้สุก หรือดองรับประทานกับน้ำพริก นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยประโยชน์ทั้งวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินเอ ซี แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งในทางการแพทย์พบว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมลูก หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ดังนี้
- ใบ ใช้ถอนพิษไข้ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้อักเสบ แก้แผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ ป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต
- ยอดอ่อน ใช้ถอนพิษไข้
- ดอก ใช้แก้ไข้หัวลม เป็นยาบำรุง ขับปัสสาวะ ขับน้ำตา ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันมะเร็ง
- ฝัก แก้ไข้ ป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต
- เมล็ด ปรุงเป็นยาแก้ไข้ แก้บวม แก้ปวดตามข้อ ป้องกันมะเร็ง
- ราก รสเผ็ด หวาน ขม สรรพคุณ แก้อาการบวม บำรุงไฟธาตุ รักษาโรคหัวใจ รักษาโรคไขข้อ
- เปลือกลำต้น รสร้อน สรรพคุณขับลมในลำไส้ ทำให้ผายลมหรือเรอ คุมธาตุอ่อน ๆ แก้ลมอัมพาต ป้องกันมะเร็ง คุมกำเนิด เคี้ยวกินช่วยย่อยอาหาร
- ยาง ฆ่าเชื้อไทฟอยด์ ซิฟิลิส (syphilis) และ แก้ปวดฟัน