account_circle
ทำไมเด็กแรกเกิดถึงต้องเสริม วิตามินเค?
โดยทั่วไปทารกที่ทานนมแม่ ในนมแม่จะมีวิตามินเคเพียงพอกับทารกอยู่แล้ว เพียงแต่ในช่วง 2-4 สัปดาห์หลังคลอด วิตามินเคในนมแม่จะน้อยลง จึงทำให้มีโอกาสเสี่ยงต่อโรคเลือดออก เช่น ภาวะเลือดออกในสมอง ภาวะเลือดออกในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นภาวะที่อันตรายถึงชีวิต ดังนั้น ในเด็กแรกเกิดในประเทศไทยทุกคน จะได้รับ วิตามินเคขนาด 1 มิลลิกรัม ฉีดเข้ากล้ามเนื้อ เพื่อป้องกันการเกิดอาการดังกล่าว
และด้วยความเชื่อโบราณ ที่ให้แม่หลังคลอดกินยาดองเหล้า หรือสมุนไพรดองเหล้า เพื่อบำรุงมดลูกหลังคลอดให้เข้าอู่ได้เร็วขึ้นนั้น นอกจากจะทำให้ลูกตนเองตกอยู่ในภาวะเสี่ยงตายจากโรคเลือดออกแล้ว แอลกอฮอลล์ในยาดองยังส่งผลกระทบต่อทารก โดยมีผลต่อสติปัญญาและพัฒนาการได้อีกด้วย เพราะยาที่ใช้ดองเหล้าใส่สมุนไพร ในสมุนไพรบางชนิดจะมีสารต้านวิตามินเค ดังนั้น แม่จึงไม่ควรกินยาดองเหล้าอย่างยิ่ง
จากการศึกษาพบว่า มารดาที่กินอาหารที่มีวิตามินเคสูง หรือเสริมวิตามิน เค น้ำนมจะมีวิตามินเคสูงขึ้นด้วย อาหารที่มี วิตามินเคสูง ที่มารดาควรได้รับ คือ ผักใบเขียว ไข่ ตับ เนื้อสัตว์ เป็นต้น
14 อาหารที่มี วิตามินเค สูง
1. ผักเคล
ราชินีแห่งผักใบเขียว มีรสชาติคล้ายกับคะน้า มีอีกชื่อหนึ่งว่า ผักคะน้าใบหยัก ผักเคลเป็นผักที่ให้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการสูง เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณมาก ถึงขนาดที่เนื้อสัตว์ยังสู้ไม่ได้เลยทีเดียวเมื่อเปรียบเทียบเป็นจำนวนแคลอรี่ อีกทั้งยังมีปริมาณแคลเซียมสูงกว่านมวัวถึง 3 เท่า และสูงกว่าผักโขมถึง 14 เท่า ทำให้มีความหนาแน่นของมวลกระดูก แถมยังช่วยเพิ่มระดับวิตามินเคในร่างกาย อีกด้วย ซึ่งผักเคลปริมาณครึ่งถ้วย จะมีวิตามินเคอยู่มากถึง 444 ไมโครกรัม
2. ถั่วเหลืองหมัก
ถั่วเหลืองหมักที่ส่วนใหญ่ชาวญี่ปุ่นจะชอบนำมาปรุงอาหารกัน ชื่อที่คุ้นหูกันดีคือ ถั่วเน่า(นัตโตะ) ซึ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย เช่น โปรตีน โปรไบโอติกส์ และวิตามินเค ถั่วเหลืองหมักปริมาณเพียงแค่ 2 ออนซ์ ทำให้ได้รับวิตามินเคอยู่มากถึง 500 ไมโครกรัม
3. ต้นหอม
ต้นหอม เป็นผักที่คนไทยนิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่รู้หรือไม่คะ ว่าในต้นหอม ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังมีสารอาหารและสรรพคุณมากมาย ไม่ว่าจะช่วยบรรเทาอาการหวัด ป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยเพิ่มน้ำนมคุณแม่หลังคลอด เป็นต้น นอกจากนี้ในต้นหอมยังมีวิตามินเคอยู่สูง โดยต้นหอมหั่นเป็นท่อนปริมาณครึ่งถ้วย มีวิตามินเคอยู่มากถึง 103 ไมโครกรัม
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่