แพ้อาหาร ภัยเงียบที่ไม่ใช่เรื่องล้อเล่น

เรื่องราวของเด็กหญิงอายุเพียง 13 ปี ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรง เธอไปพักผ่อนกับครอบครัว จากนั้นก็รับประทานอาหาร รับประทานขนมตามปกติ เพราะเธอมีอาการ “แพ้อาหาร” อย่างรุนแรง ครอบครัวของเธอจึงมียาแอดรินาลินติดตัวไว้เสมอ แต่เหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น

Natalie Giorgi วัย 13 ปี มีภาวะแพ้ถั่วลิสงรุนแรง เธอไปแคมป์พักผ่อนกับครอบครัว จากนั้นก็กินอาหารกินขนม เนื่องจากภาวะแพ้ของเธอแพ้แบบรุนแรงมาก ดังนั้นครอบครัวของเธอจึงมียาแอดรินาลินฉีดติดตัวไว้ และพกติดตัวไว้มากเกินจำเป็นด้วยซ้ำ และคนที่ไปก็รู้ว่าเธอแพ้ ดังนั้นการปิกนิกแคมป์นี้จึงไม่มีถั่วลิสงเลย

หลังจากที่นาตาลีกินข้าวอบกรอบไปชิ้นหนึ่ง เธอก็อาเจียน และมีอาการเหมือนแพ้ … พ่อและแม่ของเธอ (พ่อเป็นหมอ) ให้ยาแก้แพ้และดูอาการ มารดาของเธอชิมข้าวอบกรอบแล้วรับรสได้ว่าจริงๆ มีการผสมถั่วลิสงลงไป

ตอนแรกเธอยังเล่นได้คุยได้และคิดว่าไม่มีอะไรมาก แต่หลังจากนั้นไม่นานเธอเริ่มหายใจไม่ออก พ่อของเธอฉีดยาแก้ให้ 3 ครั้ง แต่ไม่เป็นผล เธอยังแน่น หายใจไม่ออก หลอดลมตีบรุนแรง คำพูดสุดท้ายที่เธอพูดก่อนเสียชีวิตคือ “หนูขอโทษ”

จากนั้นครู่หนึ่ง เธอก็หยุดหายใจ หัวใจก็หยุดเต้น Natalie Giorgi ตาย ในอายุ 13 ปี เมื่อสิงหาคม 2556ตายเพราะอาหารที่ปนเปื้อนถั่วลิสง

การแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องล้อเล่น หลายครั้ง ชีวิตของคนต้องเสียไป เพราะความคิดโง่ๆ งี่เง่าๆ ว่าการแพ้อาหารเป็นเรื่องของ “คนขี้แพ้”

แพ้อาหาร คือภาวะของภูมิต้านทาน ไม่เกี่ยวกับขี้แพ้ ไม่เกี่ยวกับเรื่องมาก

แพ้อาหารคืออะไร?

ถ้ารับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งเข้าไปแล้ว เกิดอาการผื่น ลมพิษ คันตามตัว ปากบวม หายใจลำบาก แสดงว่ามีอาการแพ้อาหาร โดยเด็กอายุต่ำกว่า 6 ขวบ แพ้อาหารได้มากกว่าผู้ใหญ่ โดยเฉพาะ ไข่ นม ข้าวสาลี เมื่อโตขึ้นอาการแพ้จะดีขึ้น แต่ถ้าแพ้ถั่ว และอาหารทะเล จะมีอาการแพ้ไปตลอดชีวิต และถ้าแพ้บ่อยและรุนแรงควรพบแพทย์เพื่อทดสอบว่าแพ้อะไรบ้าง

การแพ้อาการมักพบมากในช่วงขวบปีแรก และจะค่อยๆ หายไป อาหารที่แพ้บ่อยในเด็ก ได้แก่ นม ไข่ ถั่วลิสง ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ถั่วอื่นๆ

ป้องกันเมื่อแพ้อาหาร

เมื่อทราบว่าแพ้อาหารอะไรควรหลีกเลี่ยง อ่านฉลากทุกครั้งที่จะดื่มหรือรับประทาน ปรึกษาแพทย์ และนำยาแอดรินาลินติดตัวเสมอ

อาการเมื่อแพ้อาหาร

อาการแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้ทันที หรือนาน 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร อาการที่พบได้แก่ ผื่นลมพิษ บวมและคันบริเวณผิวหนัง บวมบริเวณริมฝีปาก หน้า ลิ้น คอ และส่วนอื่นของร่างกาย คัดจมูก หายใจเสียงดังหวีดเหมือนคนหอบหืด หายใจลำบาก ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะหน้ามืดเป็นลม

บางรายมีอาการรุนแรง อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ได้แก่ หลอดลมหดเกร็งเนื่องจากการบวมของคอและหลอดลมทำให้หายใจลำบาก ความดันโลหิตลดลงอาจจะต่ำจนช็อก ชีพขจรเร็ว หน้ามืดเป็นลม และหมดสติ

เมื่อคุณพ่อ คุณแม่พบว่าลูกเกิดอาการแพ้อาหาร รีบพาลูกไปปรึกษาแพทย์ เพื่อทำการทดสอบว่าลูกน้อยแพ้อะไร จะได้หลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดอันตรายกับลูกน้อยถึงขั้นเสียชีวิตแบบหนูน้อยคนนี้นะคะ

เครดิต: เฟสบุ๊ค พิรัตน์ โลกาพัฒนา (หมอแมว), siamhealth.net