account_circle>> สุดยอด อาหาร ให้ลูกฉลาด สมองดีและสุขภาพแข็งแรง <<
12. ปลา ปลาเนื้อขาวอุดมด้วยโปรตีน ส่วนปลาที่มีไขมันสูงอย่างแซลมอนก็ให้วิตามินชนิดที่ละลายในไขมัน รวมทั้งกรดไขมันจำเป็นอย่าง DHA แต่ปลาก็อาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ หากลูกคุณมีโอกาสเสี่ยงเป็นภูมิแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนให้ลูกกิน
13. มะเขือเทศ อุดมด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้านำมะเขือเทศมาต้มสุกพร้อมกับไขมัน ร่างกายจะดูดซึมไลโคปีนได้ดีขึ้น
14. ถั่วกินฝัก อุดมด้วยวิตามินเคซึ่งเป็นสารอาหารที่ผนึกกำลังกับแคลเซียมเพื่อช่วยเสริมสร้างกระดูกที่แข็งแรง และยังอุดมด้วยวิตามินเอและซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กรดโฟลิกและวิตามินบี แถมยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์อีกต่างหาก
15. บร็อคโคลี อุดมด้วยวิตามินซี ทั้งยังมีเบตา-แคโรทีน กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก โพแทสเซียมและไฟเบอร์ด้วย แต่ถ้านำบร็อคโคลีไปต้ม ปริมาณวิตามินซีจะลดลงถึงครึ่งหนึ่ง การนึ่ง ลวกหรือใช้เตาไมโครเวฟจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุด
16. พาสตา อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะย่อยสลายเป็นพลังงานให้ร่างกายนำไปใช้ รสชาติอ่อนๆและรูปทรงที่หลากหลายของพาสตาเป็นที่ชื่นชอบของเด็กทุกวัย เลือกพาสตาอันเล็กๆ นำไปต้มจนนิ่ม เด็กๆ มักชอบหยิบกินเอง
สิ่งสำคัญ : อาหารส่วนใหญ่เริ่มให้ได้ตั้งแต่ 6 เดือน บางอย่างไม่ควรให้ก่อน 1 ขวบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเด็กแต่ละคนและประวัติการแพ้ของคนในครอบครัว หากไม่แน่ใจควรปรึกษาแพทย์
ทั้งนี้ ความฉลาดของเด็กแต่ละคน นอกจากจะกำหนดด้วยปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว อาหาร ให้ลูกฉลาด หรือสิ่งแวดล้อมและการเลี้ยงดูก็เป็นปัจจัยที่มีความสำคัญไม่แพ้กัน เด็กที่ได้รับอาหารที่ครบถ้วน อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี มีการเลี้ยงดูที่เหมาะสม สิ่งเหล่านี้เป็นตัวหนุนสำคัญที่ช่วยให้เด็กฉลาด และสมองดี การจัดสรรอาหารการกินที่หลากหลายและสมดุล ไม่กินแต่ของซ้ำๆ เพราะจะทำให้ได้สารอาหารไม่ครบและ อาจได้ของแถม (เป็นสารพิษ ตัวเดิมๆ) สะสมในร่างกาย การกินดี ได้สารอาหารครบ หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ รับรองว่าลูกจะเป็นเด็กแข็งแรง ฉลาดและสมองดีอย่างแน่นอน
อ่านต่อบทความน่าสนใจ คลิก !
มื้อแรกของลูก อาหารเสริมตามวัย เริ่มอย่างไรจึงจะดี?
อาหารเสริมทารก เริ่มอย่างไร ให้ลูกกินเก่งแถมกินง่าย!
บำรุงสมองลูกด้วยอาหาร ตั้งแต่แรกเกิด-3 ขวบ
บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสาร Amarin Baby & Kids