อาการเบื่ออาหารช่วงหน้าร้อน เพราะสาเหตุใด?

อาการเบื่ออาหารช่วงหน้าร้อน เป็นเพราะสาเหตุใด?

การที่เด็ก หรือผู้ใหญ่ไม่ค่อยมีความอยากทานอาหารกันในช่วงหน้าร้อน มักจะเรียกอาการนี้ว่า โรคเบื่ออาหารในฤดูร้อน ที่ปัจจัยแวดล้อมส่วนหนึ่งมาจากการที่ร่างกายได้รับความร้อนมากเกินไป ส่งผลให้ระบบย่อย กระเพาะอาหารมีประสิทธิภาพในการทำงานช้าลง ซึ่งสามารถสังเกตได้จากการที่ทานอาหารเข้าไปแล้วจะรู้สึกแน่นหน้าอก หรือบางคนอาจจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน

สำหรับโรคเบื่ออาหารในฤดูร้อน ทางนักโภชนาการได้มีการแยกถึงสาเหตุของอาการเบื่ออาหารช่วงหน้าร้อน ไว้ 3 สาเหตุ ดังนี้

1. การย่อยอาหารต้องอาศัยน้ำย่อย

ที่เริ่มกันตั้งแต่น้ำลาย น้ำย่อยของกระเพาะ น้ำย่อยของตับ น้ำย่อยของม้าม ไปจนถึงน้ำย่อยของลำไส้  โดยน้ำย่อยจะเป็นพลังสำคัญในการย่อย ซึ่งการย่อยของอาหารแต่ละชนิด ล้วนแล้วแต่จะต้องใช้น้ำในปริมาณมากทั้งสิ้น ถ้าหากส่วนของน้ำย่อยลดน้อยลง ก็จะทำให้การย่อยเกิดความยากลำบาก ความอยากอาหารก็ไม่เกิดขึ้น⁽¹⁾

2. ร่างกายและสมองอ่อนเพลีย

ช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว การทำกิจวัตรประจำวัน ไม่ว่าจะจากการทำงาน หรือกิจกรรมต่างๆ ในช่วงกลางวัน ทุกคนจะรู้สึกได้ว่าร่างกายและสมองจะมีความอ่อนเพลียมากกว่าปกติ และอากาศที่ร้อนอบอ้าวยังส่งผลให้การนอนหลับพักผ่อนช่วงเวลากลางคืนเป็นไปได้อย่างไม่มีประสิทธิภาพ บางคนนอนไม่หลับ หรือนอนหลับไม่สนิทตลอดคืน และเมื่อนอนไม่เพียงพอ ทำให้ตื่นขึ้นมาด้วยความไม่สดชื่น กระปรี้กระเปร่า เส้นประสาทที่ควบคุมความอยากอาหารก็จะไม่คึกคัก จึงส่งผลทำให้เกิดความเบื่ออาหารขึ้นได้⁽²⁾

3. ฤดูร้อนโรคภัยมีมาก

ฤดูร้อนมีโรคเกิดขึ้นมาก แล้วยิ่งพออากาศร้อนมากๆ ก็พลอยทำให้อยากทานอาหารที่เย็นๆ อาหารที่เย็นมักมาพร้อมกับความไม่สะอาด การทานอาหารแช่เย็นเข้าไปในร่างกายมาก เยื่อกระเพาะก็จะเกิดการระคายเคือง จนทำให้เกิดการอักเสบได้ ที่สำคัญคืออาหารในช่วงหน้าร้อนเน่าเสียง่าย และถ้ารับประทานเข้าไปร่างกายก็จะได้รับเชื้อโรค และเมื่อร่างกายมีเชื้อโรค ก็จะไม่อยากรับประทานอาหาร⁽³⁾

ความไม่อยากอาหารที่เกิดขึ้นในช่วงหน้าร้อน อาจส่งผลต่อสุขภาพของเด็กๆ และของทุกคนได้ เพราะหากร่างกายได้รับอาหารไม่เพียงพอ ก็สามารถส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วยขึ้นได้ง่าย โดยเฉพาะโรคกระเพราะอาหาร หรือบางคนอาจไม่มีแรง เป็นลมได้ง่าย ดังนั้นควรทานอาหารให้ได้ตามมื้อปกติ และควรปรับเปลี่ยนอาหารให้เหมาะกับสภาพอากาศ ก็จะช่วยให้ทานอาหารได้มากขึ้นค่ะ

อ่านต่อ >> “อาหารที่เหมาะกับช่วงฤดูร้อน” หน้า 3