แก้ปัญหาโลกแตก ลูกกินข้าวยาก ลูกกินข้าวน้อย กันดีกว่า!

ถ้า “ลูกเลือกกิน” กินแต่ของที่ชอบล่ะ??

นพ. พงษ์ศักดิ์ น้อยพยัคฆ์ กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพัฒนาการและพฤติกรรม ไม่แนะนำให้ใช้วิธีบังคับลูกให้กินอาหารมีประโยชน์ แต่คุณหมอมีเคล็ดลับ “ห่วงโซ่อาหาร” พัฒนาการกินอาหารของลูกให้หลากหลายอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยเริ่มจากสิ่งที่ลูกชอบ ให้คุณพ่อคุณแม่ลองทำดู มีขั้นตอนดังนี้ค่ะ

1. สังเกตลูก ว่าลูกชอบกินอะไร เช่น ลูกชอบกินหมูทอด

2. แยกองค์ประกอบ ของสิ่งที่ลูกชอบ ในที่นี้แยกได้ 2 อย่างคือ หมูและของทอด

3. ใช้ความสร้างสรรค์พลิกแพลง ผสมผสานสิ่งที่ลูกชอบ กับสิ่งที่อยากให้ลูกกิน เช่น แม่อยากให้ลูกกินผัก ก็ลองนำผักไปทอด จะลองให้กินไก่ทอด ปลาทอดด้วยก็ทำได้ง่าย หรือไม่อยากให้ลูกกินของทอด ก็ลองนำหมูไปตุ๋น ไปต้ม ไปผัด หรือไปทำอาหารด้วยกรรมวิธีอื่นที่ไม่ใช่การทอด แค่นี้ลูกก็จะกินอาหารได้หลากหลายมากขึ้นแล้วค่ะ

4. ขยายวงจรอาหารให้หลากหลาย เมื่อลูกกินอาหารที่เกิดจากการผสมผสานกับสิ่งที่ลูกชอบได้ง่ายแล้ว ค่อยขยายไปสู่อาหารที่เขาไม่ค่อยกิน จากที่เคยกินหมูทอด มากินผักทอด แล้วค่อยไปกินผักต้ม หรือจากหมูทอด มาเป็นหมูต้ม แล้วก็เปลี่ยนมาลองให้กินไก่ต้ม

คุณหมอพงษ์ศักดิ์ทิ้งท้ายว่า “อย่าไปยัดเยียดให้ลูกกินสิ่งที่มีประโยชน์ แต่เขาไม่ชอบโดยทันที นอกจากจะเป็นการฝืนบังคับซึ่งอาจทำให้ลูกงอแงแล้ว ยังอาจทำให้เขามีทัศนคติไม่ดีกับการกิน คือไม่กล้าลองกินสิ่งที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่ชอบ ทำให้ไม่ชอบอาหารชนิดนั้นไปจนโตครับ” (อ่านเพิ่มเติม ฝึกลูกกินดี-กินง่าย เริ่มได้ตั้งแต่ทารก)

เรื่อง: กองบรรณาธิการเว็บไซต์

ภาพ: Shutterstock