account_circle
ลูกไม่สบายบ่อย เข้าโรงพยาบาลเป็นประจำ ความจำไม่ค่อยดี แค่พ่อแม่ ให้ลูกกินไข่เป็นประจำก็ช่วยได้
อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สสส. ได้อธิบายว่า อาหารทุกมื้อล้วนมีความสำคัญ แต่ในบรรดาอาหารแต่ละมื้อที่เรากิน มื้อที่มีความสำคัญที่สุดคือ ‘อาหารเช้า’ เนื่องจากร่างกายอดอาหารมาตลอดทั้งคืน อาหารเช้าจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานจากอาหารมื้อเย็น ไปเลี้ยงหัวใจให้สูบฉีดเลือดไปเลี้ยงร่างกาย พอตื่นเช้ามา หลังจาก 9-10 โมง เราจะเริ่มหิว ดังนั้น จึงต้องกินอาหารเช้าเข้าไปทดแทนพลังงานที่เสียไป อีกทั้งอาหารเช้ายังช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายและสมอง ทำให้สมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวัน การกินอาหารเช้ายังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย
และอาหารเช้าที่คนส่วนใหญ่นิยมทานก็มักจะมี ไข่ เป็นส่วนประกอบ ซึ่งมหาวิทยาลัย North Carolina จากประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ให้การสนับสนุนให้คนส่วนใหญ่รับประทานไข่เป็นประจำทุกวัน เพราะเป็นอาหารที่ไม่ได้มีราคาแพง แถมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย