account_circle
4. ทำอาหารให้มีสีสันน่ารับประทาน
พ่อแม่บางคนอาจจะคิดว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพต้องรสชาติไม่อร่อย หน้าตาไม่รับประทาน แท้จริงแล้วอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถมีรสชาติที่อร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการเพียบพร้อมได้ วิธีง่ายๆ เช่น การใช้ผักที่มีสีสันหลากหลาย เช่น พริกหวาน แครอต มะเขือเทศ มาประกอบอาหาร แม้กระทั่งการใช้น้ำอัญชันมาหุงข้าวให้มีสีสวยก็สามารถทำให้เด็กๆ ตื่นตาตื่นใจกับหน้าตาของอาหารและอยากรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
5. ตั้งชื่ออาหารให้น่าตื่นเต้น
ทำทุกมื้ออาหารให้น่าตื่นเต้นสำหรับเด็กๆ มากขึ้นด้วยการตั้งชื่ออาหารใหม่ เช่น เปลี่ยนปลาทอด ที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นเจ้าสมุทรขึ้นบก หรือเปลี่ยนราดหน้าสูตรธรรมดา ทำน้ำราดหน้าใหม่ให้ดีต่อ สุขภาพเด็กๆ โดยปรุงจากฟักทอง แครอต ข้าวโพด มะเขือเทศ และตั้งชื่อใหม่เป็นราดหน้าพระอาทิตย์
6. เปลี่ยนลูกเป็นเด็กสุขภาพดีใน 90 วัน
ตามหลักพฤติกรรมศาสตร์แล้ว หากเด็กสามารถมีสุขนิสัยที่ดีต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 90 วัน ก็จะมีแนวโน้มว่าเขาสามารถพัฒนาสุขนิสัยนั้นให้กลายเป็นพฤติกรรมได้ เพราะฉะนั้นการปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีต่อสุขภาพนี้เป็นสิ่งที่ต้องอาศัยเวลาและความทุ่มเทของพ่อแม่ และแม้จะผ่าน 90 วันไปแล้ว แต่พ่อแม่ก็ควรปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีต่อสุขภาพเด็ก แบบนี้ต่อไป
เพียงเท่านี้เด็กๆ ก็จะไม่เพิกเฉยต่อมื้ออาหาร และหากพัฒนาให้เป็นสุขนิสัยประจำจะทำให้เด็กมีสุขภาพดี มีร่างกายที่แข็งแรง พร้อมสู่การเรียนรู้รอบด้านในทุกๆ วัน
อ่านต่อ “บทความดีๆ น่าสนใจ” คลิก!
- เปิดสุดยอด เมนูต้านหวัด ที่พ่อแม่ไม่ควรพลาด!
- อาหารแก้หวัด 13 ชนิด! เพิ่มภูมิต้านทานให้กับลูกน้อย
- 7 อันดับ อาหารทำลายสุขภาพ ลูกน้อย
- 16 สุดยอดอาหาร เพื่อเบบี๋สุขภาพและสมองดี
ที่มา : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์, สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล