เมนูจากหัวปลี ทำง่ายได้ประโยชน์
เพื่อเป็นไอเดียในการนำเอาหัวปลีมาทำเมนูอาหารของแม่ลูกอ่อน ผู้เขียนมีเมนูมาแนะนำค่ะ รับรองว่าทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ เลยละค่ะ
ยำหัวปลีอกไก่1
ส่วนผสม
หัวปลี 1 หัว
อกไก่ 200 กรัม
กะทิ 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนู 10 เม็ด
หอมเจียว 10 หัว
น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมรสชาติตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำเอาหัวปลีมาหั่นแบบซอยๆ แล้วแช่น้ำมะนาวกันดำ
- ให้นำอกไก่ต้มในน้ำเติมเกลือนิดหน่อย ใส่ตะไคร้แล้วต้มให้สุก พอไก่สุกให้ฉีกเป็นเส้นๆ
- น้ำยำใช้น้ำกะทิ พริกขี้หนู น้ำมะนาว เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไก่ฉีก กับหัวปลีที่หั่นแล้วลงไปคลุกจนทั่ว เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
ทอดมันหัวปลี2
ส่วนผสม
หัวปลี 1 หัว
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/8 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
- ดึงปลีกล้วยออกจนเห็นเนื้อขาวๆ ดึงดอกกล้วยออก ผ่าสี่แช่ในน้ำมะนาวกันดำ ตัดแกนออกซอยละเอียดๆ แช่ในน้ำมะนาว
- ผสมแป้งไข่ พริกแกง กะทิ ขยำรวมกัน แล้วใส่หัวปลีขยำให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งน้ำมันไฟกลางหยอดขนาดช้อนโต๊ะ พอเหลืองกลับด้าน เมื่อได้ที่พักบนตะแกรงจนสะเด็ดน้ำมัน เท่านี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูอร่อยๆ จากหัวปลีแล้วค่ะ
อยากให้น้ำนมแม่มีปริมาณและคุณภาพตลอดการให้นมลูก แม่ต้องดูแลบำรุงร่างกายด้วยอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ และเพิ่มเติมด้วยอาหารสมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยในการบำรุงน้ำนมแม่ และที่สำคัญที่สุดคือต้องให้ลูกดูดกระตุ้นนมแม่ทุก 1-2 ชั่วโมง จำง่ายๆ คือ ดูดเร็ว ดูดบ่อย และดูดถูกวิธี รับรองน้ำนมแม่มาอย่างแน่นอนค่ะ …ด้วยความใส่ใจและห่วงใย
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
อ่านต่อบทความเรื่องอื่นที่น่าสนใจคลิก
13 สาเหตุที่ทำให้น้ำนมแม่มาน้อย
นมเกลี้ยงเต้า บันไดสู่การให้นมแม่สำเร็จ
น้ำนมน้อย นมแม่ไม่พอ ? และเคล็ดลับขับน้ำนมด้วยวิธีธรรมชาติ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
1,2cookpad.com
www.thaihealth.or.th
คุณแม่มดเจ้าของ เพจน้องไม้ นวิน