เมนู อาหารเพิ่มน้ำหนักลูกในครรภ์ สำหรับแม่ท้องไตรมาสแรก
โจ๊กข้าวกล้อง
ส่วนผสม
- ข้าวกล้องปั่นละเอียด 2 ถ้วยตวง
- น้ำซุปกระดูกหมู 5 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่อง กุ้งลวก ไข่ดาว(ดาวด้วยน้ำ) ไก่รวน ตามชอบ
- ต้นหอมซอยไส่ได้ ตามชอบ
ขั้นตอน
- ต้มข้าวกล้องที่บดละเอียดในน้ำซุป ต้มจนข้าวสุกปรุงรสด้วยซอสต่างๆรสตามชอบ
- ตักไส่ถ้วย จัดหน้าด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ โรยต้นหอม เสร็จแล้วค่ะ ง่ายและมีประโยชน์ เป็นมื้อเช้าที่อร่อยมากจ้า
ขอบคุณสูตรจาก : IG:myfoodhomekitchen
ซุปผักโขม
ส่วนผสม | |
ผักโขมแช่แข็ง | 200 กรัม |
หอมหัวใหญ่สับ | 25 กรัม |
ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งสับ | 10 กรัม |
เนยสดชนิดเค็ม | 20 กรัม |
แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 30 กรัม |
วิปครีมชนิดจืด | 50กรัม |
นมสดชนิดจืด | 1 ถ้วยตวง |
น้ำสต๊อกไก่ | 1 1/2 ถ้วยตวง |
เกลือป่นหยาบ | |
พริกไทยป่น | |
น้ำเปล่า |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ผักโขมลงลวกสักครู่ตักขึ้นใส่ตะแกรงบีบน้ำให้แห้ง
2. ผัดเนยสด หอมหัวใหญ่ ก้านขึ้นฉ่ายในหม้อซุปจนกระทั่งหอมหัวใหญ่มีลักษณะใส มีกลิ่นหอม ใส่แป้งสาลีลงผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำสต๊อกไก่ เคี่ยวไฟอ่อนจนกระทั่งแป้งสุกใส่ผักโขมที่เตรียมไว้ ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยกระชอน
3. นำส่วนผสมที่ได้ตั้งไฟอ่อน ใส่วิปครีมและนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น ตักใส่ภาชนะ
ขอบคุณสูตรจาก : www.maeban.co.th
![อาหารแม่ท้อง](https://i0.wp.com/www.amarinbabyandkids.com/app/uploads/2019/11/food1trimester1-1024x815.jpg)
ไก่ผัดขิง
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 20 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
- เลือกขิง ที่ใหม่สด ขิงที่อ่อนๆ ไม่แก่ นำมาปอกเปลือกออก ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามยาว เตรียมไว้
- ล้างผักให้สะอาด หั่นต้นหอมยาว ประมาณ 1 นิ้ว หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดพอได้กลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่หั่นลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้สุก ใส่ขิงหั่นลงไป ตามด้วยใส่หอมใหญ่หั่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรส โดยใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำลงไป ตามด้วยใส่ต้นหอมหั่นลงไป แล้วผัดคนคลุกเคล้าให้ทั่วให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ
ขอบคุณสูตรจาก : www.thai-thaifood.com
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่