13 สารอาหารสำคัญ กินเพื่อลูกรักฉลาด ตั้งแต่อยู่ในครรภ์

3. โฟเลต

ช่วยสร้างเซลล์สมอง ระบบประสาท และไขสันหลังให้ลูกในครรภ์ พบมากในตับ บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม และแคนตาลูป เหมาะสำหรับ แม่ท้องทุกไตรมาส เพราะโฟเลตเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการ สร้างสารพันธุกรรม และทำให้เม็ดเลือดมีความสมบูรณ์ โดยเฉพาะไตรมาสแรกซึ่งมีการสร้างเซลล์ใหม่เป็นจำนวนมาก หากแม่ท้องได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในไตรมาสที่สองและสาม ทารกจะมีความเสี่ยงต่อพัฒนาการของสมองและประสาทไขสันหลัง อาจทำให้ทารกพิการทางสมองและประสาทที่เรียกว่า neural tube defect

4. ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก ทำหน้าที่ในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นำออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง  ถ้าแม่ขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรง และลูกได้รับเหล็กไม่เพียงพอ อาจทำให้เด็กมีสติปัญญาด้อยกว่าปกติได้ค่ะ แหล่งธาตุเหล็ก มีมากในงา ตับสัตว์ เนื้อแดง ไข่แดง ผักสีเขียวเข้ม เหมาะสำหรับแม่ท้องไตรมาสที่ 2 และ 3 เพราะระบบประสาทและระบบโลหิตในทารกจะมีการพัฒนา และเริ่มสมบูรณ์ในช่วงเดือนที่ 3 ในขณะเดียวกันร่างกายของแม่ก็จะเริ่มสร้างและสะสมน้ำนม มีการเพิ่มปริมาณเลือด  อาหารที่มีธาตุเหล็กเพียงพอจะทำให้เม็ดเลือดแดงดี คุณภาพน้ำนมดี

5. ไอโอดีน

มีความสำคัญต่อพัฒนาการทางสมอง ระบบประสาท และความจำของลูก  การขาดไอโอดีนเป็นสาเหตุของโรคสมองเสื่อมและสติปัญญาด้อย แหล่งไอโอดีน พบได้ในเกลือเสริมไอโอดีน อาหารทะเล เหมาะสำหรับ แม่ท้องไตรมาสที่ 2 และ 3 เพราะขณะตั้งครรภ์ต่อมไทรอยด์ ทำงานมากขึ้น ร่างกายจึงต้องการไอโอดีนเพิ่มขึ้น

6. โอเมก้า 3

เป็นกรดไขมันจำเป็นไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่ง ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างเองได้ โอเมก้า3 มีส่วนช่วยในการบำรุงเซลล์สมองเพิ่มประสิทธิภาพความจำ และสายตา โดยโอเมก้า 3 จะพบมากในปลาทะเล เหมาะสำหรับแม่ท้องไตรมาสที่ 2 และ 3 เนื่องจากช่วงเดือนที่สอง ส่วนศีรษะ ของทารกจะพัฒนามากกว่าส่วนอื่น จึงจำเป็นต้องได้รับโอเมกา3 เพื่อการเจริญเติบโตของเซลล์สมองและรอยหยักในสมอง โอเมกา3 ช่วยกระตุ้นเซลล์สมองให้ไวต่อการรับสัญญาณประสาท ในเนื้อปลาทะเลมีกรดอมิโน Thyrosine ซึ่งกระตุ้นสารสื่อนำประสาทสำคัญในสมอง คือ Nerephinephrine และ Dopamine ทำให้สมองไวและมีสมาธิ มีความจำ เมื่อทารกคลอดสมองส่วนนี้จะเจริญต่อเนื่องจนเด็กอายุ 2 ขวบจึงเจริญเต็มที่

♥ Must read : 10 ปลาไทย โอเมก้า 3 สูง! บำรุงสมองสดใส หัวใจแข็งแรง

7. แคลเซียม

แคลเซียมมีความสำคัญต่อการพัฒนากระดูกของลูกน้อย และร่างกายของคุณจะต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นมากในระหว่างการตั้งครรภ์ การขาดแคลเซียมทำให้ร่างกายแม่เสี่ยงต่อภาวะโรคกระดูกพรุน และกระดูกของลูกในครรภ์ไม่แข็งแรง แคลเซียมมีอยู่มากในผลิตภัณฑ์นม เช่น นมสด เนย โยเกิร์ต ผักขม เต้าหู้ และบร็อคโคลี

♥ Must read : แคลเซียมจำเป็น โซเดียมต้องห้ามที่แม่ต้องรู้

8. สังกะสี

สังกะสี หรือ Zinc นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ในทารกในครรภ์ สังกะสียังช่วยเสริมการผลิตเอ็นไซม์ เช่น อินซูลิน ในหญิงตั้งครรภ์ สังกะสีสามารถพบได้ใน เนื้อสัตว์สีแดง เป็ด ไก่ หอย อาหารทะเล ธัญพืช ถั่ว ข้าว และผลิตภัณฑ์นม

อ่านต่อ >> “สารอาหารสำคัญเพื่อลูกรักฉลาดตั้งแต่อยู่ในครรภ์” คลิกหน้า 3