account_circle
7. กะหล่ำดาว
ผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณ ทั้งยังมีพฤกษเคมีที่ยับยั้งสารก่อมะเร็งอีกด้วย และมีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น กากใยอาหารแคลเซียม วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน และแน่นอน โฟเลต
- กระหล่ำดาวครึ่งถ้วย (78 กรัม) มีปริมาณโฟเลตสูงถึง 47 ไมโครกรัม หรือ 12% ของปริมาณโฟเลตที่ควรได้รับต่อวัน
8. บร็อคโคลี่
ซึ่งแนะนำให้ทานสุก จะได้ปริมาณโฟเลตที่มากกว่า โดยบร็อคโคลี่ที่ผ่านความร้อนแล้ว
- หากทานได้ 78 กรัม ร่างกายจะได้รับโฟเลตถึง 84 ไมโครกรัมเลยทีเดียว (21% ของปริมาณโฟเลตที่ควรได้รับต่อวัน)
ในบร็อคโคลี่มี แมงกานีส วิตามินซี วิตามินเค และวิตามินซีอีกด้วย
9. ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ด
เช่น อัลมอนด์ (almond) เกาลัด (chestnut) แป๊ะก๊วย (gingo nut) มะม่วงหิมพานต์ (Cashew nut) มะคาเดเมีย (macadamia nut) พิสตาชิโอ (pistachio nut) ฮาเซลนัท (Hazel nut) ถั่วพีแคน (pecan nut) วอลนัท (walnut) งา (sesame) เมล็ดทานตะวัน (sunflower seed) เมล็ดเก๋ากี้ (gogi) เป็นต้น เป็นเมนูที่เหมาะที่จะนำมาทานเล่นระหว่างอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ท้องว่างจนเกินไปในแม่ท้องอีกด้วย ในถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดต่าง ๆ อุดมไปด้วย โปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ ถั่วและเมล็ดแต่ละชนิดมีปริมาณโฟเลตที่แตกต่างกัน เช่น
- ในวอลนัทปริมาณ 28 กรัม มีปริมาณโฟเลตสูงถึง 28 ไมโครกรัม หรือประมาณ 7% ของปริมาณโฟเลตที่ควรได้รับต่อวัน
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่