account_circle
10. ตับเนื้อวัว
ใช่ค่ะ ในตับวัวเป็น อาหารที่มีโฟเลตสูง เช่นกัน โดย
- ตับวัวสุก 85 กรัม มีปริมาณโฟเลตสูงถึง 212 ไมโครกรัม หรือ 54% ของปริมาณโฟเลตที่ควรได้รับต่อวันเลยทีเดียว
นอกจากโฟเลตจะสูงแล้ว ในตับวัว ยังมีวิตามินเอ วิตามินบี12 โปรตีน และทองแดง (ส่วนประกอบในเอนไซม์หลายตัวในร่างกาย เช่น การสร้างพลัง งานให้แก่ร่างกาย การกำจัดอนุมูลอิสระ การสร้างความยืดหยุ่นกับผิวหนัง) อีกด้วย
11. จมูกข้าวสาลี
คือ ส่วนที่อยู่ตรงปลายเมล็ดข้าว เป็นแหล่งของสารอาหารสำคัญ อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ อีกทั้งยังมีโฟเลตและวิตามินสูง ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของแม่ท้อง เพราะสามารถป้องกันโรคโลหิตจางในแม่และความพิการทางระบบประสาทของลูกในท้อง
- โดยพบว่าจมูกข้าวสาลี 28 กรัม จะให้ปริมาณโฟเลตสูงถึง 78.7 ไมโครกรัม ซึ่งเท่ากับ 20% ของความต้องการโฟเลตต่อวัน
นอกจากนี้จมูกข้าวสาลียังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเส้นเลือดในสมองแตก โรคต้อกระจก ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดความอ้วน และช่วยในการชะลอวัยได้อีกด้วย
12. มะละกอ
ในมะละกออุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี โพแทสเซียม และโฟเลตสูง โดย
- มะละกอดิบ 140 กรัม มีปริมาณโฟเลตสูงถึง 53 ไมโครกรัม หรือเท่ากับ 13% ของความต้องการโฟเลตต่อ 1 วัน
อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว เมนูส้มตำก็ลอยมาเลยทีเดียว
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่