วิธีเลือกอะโวคาโด ที่สุกพอดี

บางคนเชื่อว่าอะโวคาโดสุกจะมีผิวคล้ำ แต่เรื่องนี้ไม่เป็นความจริง สีของผิวของผลไม้นี้จะถูกกำหนดโดยเกรดของมันและตามระดับของการเจริญเติบโต วันนี้แม่น้องฮันน่าห์ จึงมีทริคดี ๆ ในกับ วิธีเลือกอะโวคาโด มาฝากกันค่ะ เผื่อคราวหน้าคุณแม่ๆ ไปเดินซื้อของจะได้ไม่พลาด …วิธีดูคือ สังเกตที่ขั้วผล ใครนึกไม่ออก มันก็คือ ส่วนจุกที่ยึดระหว่างผลมันกับกิ่งก้านนั่นเอง

ขั้วผลเป็นสีเขียวอย่าไปหยิบมาเด็ดขาดนะคะ ลูกนี้ดิบอยู่ ผ่าออกมาเนื้อแข็ง กัดไปปวดกรามกันไปแน่ ๆ

ขั้วผลเป็นสีดำลูกนี้สุกค่ะ แต่อาจสุกเกินจนเกือบเน่า สามารถทานได้แต่ต้องเลือกดูส่วนเน่าออกด้วยนะคะ

ขั้วผลเป็นสีเหลืองลูกหยิบหยิบลงตะกร้าได้เลย√ สุกพอดี เนื้อกำลังพอดี ไม่นิ่มเกินไป และไม่แข็งจนเกินไป♥

โทษของอะโวคาโด

อย่างไรก็ดี ผลดิบไม่สามารถรับประทานได้ เพราะมีสารแทนนินในปริมาณมากและมีรสขม หากรับประทานในปริมาณมากอาจจะทำให้ปวดศีรษะได้ ดังนั้นควรรับประทานแต่ผลสุก สำหรับบางรายอาจมีอาการแพ้อะโวคาโดได้ โดยอาจจะแพ้ในรูปของละอองเกสร หรือแพ้หลังจากการรับประทานอะโวคาโดก็ได้ โดยอาการที่ปรากฏก็ได้แก่ ปวดท้อง อาเจียน ผื่นคัน ลมพิษ หรืออาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

อ่านต่อ >> “วิธีปอกอะโวคาโดให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด” คลิกหน้า 3