account_circleเห็นชื่อร้านธรรมดาแบบนี้ ดีกรีไม่ใช่เล่น เพราะเป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับสุดหรูจากซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา ภายในตกแต่งอลังการงานวิจิตร ทั้งที่นั่งลักษณะคล้ายบาตรใบใหญ่ ชฎาขนาดยักษ์ และภูเขาทองด้านหลังบาร์ ซึ่งบริเวณชั้นล่าง ในมื้อค่ำมีการใช้เทคนิค 3D Mapping โดยนำภาพบางส่วนบางตอน จากวรรณคดีไทยเรื่อง “รามเกียรติ์ “ มาจัดฉายเหนือเพดาน ความตื่นตาตื่นใจยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ให้สังเกตการพรีเซนต์ของอาหารแต่ละจานด้วย เพราะที่นี่ใช้สไตล์ โมเลคูล่า กาสโทรโนมี ที่นำหลักการทางวิทยาศาสตร์ เคมี และฟิสิกส์ มาใช้ในการทำอาหาร ความแปลกแหวกแนวจึงบังเกิด แม้ทุกอย่างฟังดูประหลาด แต่รสชาติที่ได้น่าทึ่ง ถึงเครื่อง ถึงรสชาติอาหารไทยแท้ๆเลยเชียวล่ะ ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีนน้ำยาปูภูเก็ต เชียงใหม่ข้าวซอยเนื้อวากิว ข้าวมันไก่โอชา ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือหางยาว (ทั้งหมดนี้บรรจุในเซ็ทอาหารกลางวันจานละ 285 บาท + 100 บาท มีอาหารว่าง แนะนำ ไข่ซุวี +100 บาท มีขนม แนะนำโอเลี้ยงเครมบรูเล่ และ + 50 บาท กับน้ำสมุนไพร แนะนำ น้ำมะตูม) กุ้งแช่น้ำปลา 380 บาท
Osha Thai Restaurant & Bar (โอชา)
ถ.วิทยุ หัวมุมซอยร่วมฤดี เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 -24.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือ สำรองที่นั่ง โทร. 0 2256 6555 สามารถจอดรถได้ที่ตึก Royal Residence Park
เรื่องจากคอลัมน์ : Eating Out นิตยสารเรียลพาเรนต์ส ฉบับเดือนสิงหาคม 2558
Photo : จักรพงษ์ นุตาลัย, กัญชนิกา เมืองวงษ์ ผู้ช่วยช่างภาพ : วัชราภรณ์ เกษรจันทร์