แพ้อาหาร

รู้ไหมคะว่า คุณพ่อคุณแม่สามารถปกป้องลูกจาก “ภูมิแพ้” ได้ตั้งแต่ที่พวกเขายังเล็ก ๆ กันอยู่ ด้วยการส่งเสริมให้ได้รับโภชนาการที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งการมีสุขภาพแข็งแรงถือเป็นรากฐานสำคัญที่จะส่งต่อให้ลูกมีพัฒนาการการเติบโตที่สมวัย และพร้อมที่จะออกไปเรียนรู้โลกกว้างในทุกวันค่ะ

กล้วยบด อาหารสุดฮิตที่ปู่ย่าตายาย นำมาป้อนให้ทารก เพราะคิดว่านมแม่ไม่ทำให้หลานอิ่ม แต่ความหวังดีนี้ กลับกลายเป็นการยื่นยาพิษ ที่อาจทำให้หลานเสียชีวิตได้!!

การป้อน อาหารเด็กทารก หากป้อนไม่ถูกวิธีอาจทำให้ลูกเสี่ยงแพ้อาหาร ซึ่งอาการแพ้อาหาร สามารถทำให้เกิดอันตรายต่อชีวิตของลูกน้อยได้

การแพ้อาหารในเด็กน่ากลัวมาก ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรรู้ถึง วิธีรับมือ และ ป้องกันลูกแพ้อาหาร เพื่อไม่ให้อาการแพ้ของลูกเป็นหนักจนยากเกินแก้ไข

ไข่ อาหารที่หากินง่าย ไม่แพงมีสารอาหารมากมาย แต่รู้หรือไม่ว่า ในเด็กบางคนก็ แพ้ไข่ ขั้นรุนแรงเฉียบพลัน ซึ่งเพียงแค่ทานหรือสัมผัส ก็อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้

แม่ระวังให้ดี หากทาน อาหารกลุ่มเสี่ยง หรือบำรุงครรภ์เน้น นม ไข่ หรืออื่นๆ มากเกินไป อาจเกิดผลร้าย หรือมีความเสี่ยงที่ลูกน้อยจะเกิดมาแพ้อาหารเหล่านั้นได้

มีกระทู้หนึ่ง ตั้งขึ้นเตือนให้ระวังเป็นแผลในปาก เมื่อรับประทานอาหารกับ น้ำจิ้มซีฟู้ด นอกบ้าน โดยเจ้าของกระทู้เล่าว่า ได้ไปโรงพยาบาลมาเนื่องจากตึ่นขึ้นมามีอาการร้อนในทั้งปาก แสบลิ้น และรับประทานอาหารแทบไม่ได้ จึงพยายามคิดหาจากหลากหลายสาเหตุ จนพบว่าเพราะน้ำจิ้ม

การแพ้อาหารในเด็ก สามารถแบ่งออกได้ 2 ชนิด คือ ชนิดที่เกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน และไม่เฉียบพลัน ในที่นี้จะกล่าวถึง ชนิดที่เกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน คือที่เกี่ยวข้องกับ อิมมูโนโกลบูลิน อี อาการแพ้อาหารที่พบนั้นแตกต่างกันตามความรุนแรง ตั้งแต่น้อย ปานกลาง และรุนแรงที่สุด

ภูมิแพ้ ชนิดรุนแรง ถ้าคุณพ่อ คุณแม่พาลูกน้อยไปรักษาไม่ทันท่วงที อาจทำให้เสียชีวิตได้ ซึ่งสาเหตุหลักมาจากอาหารที่รับประทาน เช่น ถั่วต่างๆ อาหารทะเล ปลา กุ้ง ไข่ หรืออาจจะรวมไปถึงเหล็กในของสัตว์เล็กๆ เช่น ผึ้ง ต่อ และมดแดง ในครั้งแรกร่างกายก็จะสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมา

  “จะทำยังไงดี ลูกพี่กินอะไรก็ไม่ได้ นั่นก็แพ้ นี่ก็แพ้ นี่ไม่รู้จะทำอะไรให้ลูกกินแล้วนะ” การแพ้อาหารเป็นภาวะภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง ที่เกิดจากหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็นจากกรรมพันธุ์ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของลูกซึ่งไม่ทนทานต่ออาหารที่แพ้ หรือเกิดจากปฏิกิริยาที่ไวต่ออาหารนั้น ๆ เพราะมีการกระตุ้นจากระบบภูมิต้านทานของร่างกาย โดยอาการแพ้เหล่านี้มักจะพบได้บ่อยในช่วงขวบปีแรก อาการแพ้อาหารของเด็กแต่ละคนแตกต่างกันไป ในเรื่องของระดับของความรุนแรง ระยะเวลาที่เกิดอาการ ไปจนถึงปริมาณอาหารที่ได้รับ นอกจากนี้ อาหารบางชนิดถ้าแพ้แล้วอาจแพ้ตลอดไป แต่บางชนิดอาจหายได้เมื่อลูกโตขึ้น ซึ่งมีอาหารอยู่หลายกลุ่มที่เด็ก ๆ ขวบปีแรกมักจะแพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น แป้งสาลี นมวัว ถั่ว ไข่ไก่ หรืออาหารทะเล เป็นต้น Amarin Baby & Kids จึงรวบรวมเมนูอาหาร 7 อย่าง มาให้คุณแม่ได้เลือกทำให้ลูกๆทานสำหรับลูกน้อยที่แพ้อาหารกลุ่มต่างๆที่กล่าวมา เพื่อไม่ให้ลูกขาดสารอาหารที่ควรได้รับจากอาหารชนิดนั้นไปเลย เพราะมีทางเลือก อาหารบางอย่างสามารถทดแทนและเติมเต็มประโยชน์ตามที่ร่างกายต้องการได้เหมือนกัน จะมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ เค้กบลูเบอร์รี่ & กล้วย & ไอศกรีม (1 ขวบ+) เมนูนี้ปราศจากส่วนผสมจากแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลิสง […]

ในแต่ละปีมีคนนับล้านที่มีอาการแพ้อาหารจาก อาหารก่อภูมิแพ้ แม้ว่าอาการแพ้ที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่จะมีอาการไม่ค่อยรุนแรง แต่บางครั้งอาการแพ้อาหารก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรง และอาจทำให้เสียชีวิตได้ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐอเมริกาประมาณการว่าจะมีเด็กที่แพ้อาหารเพิ่มขึ้น 8%

คนไทยมีอัตราการแพ้อาหารเพิ่มสูงขึ้นในระยะเวลาหลายสิบปีที่ผ่านมา ในฐานะแม่ เราจะสามารถป้องกันลูกจากภาวะแพ้อาหารตั้งแต่ตั้งครรภ์ได้หรือไม่ มาร่วมค้นหาคำตอบกันค่ะ

เรื่องราวของเด็กหญิงอายุเพียง 13 ปี ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรง เธอไปพักผ่อนกับครอบครัว จากนั้นก็รับประทานอาหาร รับประทานขนมตามปกติ เพราะเธอมีอาการ “แพ้อาหาร” อย่างรุนแรง ครอบครัวของเธอจึงมียาแอดรินาลินติดตัวไว้เสมอ แต่เหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น Natalie Giorgi วัย 13 ปี มีภาวะแพ้ถั่วลิสงรุนแรง เธอไปแคมป์พักผ่อนกับครอบครัว จากนั้นก็กินอาหารกินขนม เนื่องจากภาวะแพ้ของเธอแพ้แบบรุนแรงมาก ดังนั้นครอบครัวของเธอจึงมียาแอดรินาลินฉีดติดตัวไว้ และพกติดตัวไว้มากเกินจำเป็นด้วยซ้ำ และคนที่ไปก็รู้ว่าเธอแพ้ ดังนั้นการปิกนิกแคมป์นี้จึงไม่มีถั่วลิสงเลย หลังจากที่นาตาลีกินข้าวอบกรอบไปชิ้นหนึ่ง เธอก็อาเจียน และมีอาการเหมือนแพ้ … พ่อและแม่ของเธอ (พ่อเป็นหมอ) ให้ยาแก้แพ้และดูอาการ มารดาของเธอชิมข้าวอบกรอบแล้วรับรสได้ว่าจริงๆ มีการผสมถั่วลิสงลงไป ตอนแรกเธอยังเล่นได้คุยได้และคิดว่าไม่มีอะไรมาก แต่หลังจากนั้นไม่นานเธอเริ่มหายใจไม่ออก พ่อของเธอฉีดยาแก้ให้ 3 ครั้ง แต่ไม่เป็นผล เธอยังแน่น หายใจไม่ออก หลอดลมตีบรุนแรง คำพูดสุดท้ายที่เธอพูดก่อนเสียชีวิตคือ “หนูขอโทษ” จากนั้นครู่หนึ่ง เธอก็หยุดหายใจ หัวใจก็หยุดเต้น Natalie Giorgi ตาย ในอายุ 13 ปี เมื่อสิงหาคม […]

หากตรวจแล้วว่าลูกมีอาการแพ้นมวัวอย่างแน่นอน ควรต้องหลีกเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง ไปพบคำตอบจากคุณหมอผู้เชี่ยวชาญด้านแพ้อาหารกันค่ะ