แจกสูตร วิธีกินอะโวคาโด กับเมนูที่ท้าให้ลอง!!
ซูซิอะโวคาโด
ส่วนประกอบ
- สาหร่ายแผ่นสำหรับห่อซูชิ 1 แผ่นใหญ่
- ข้าวญี่ปุ่น หุงสุก 1 ถ้วย
- แครอต หั่นแท่งยาว 2 แท่ง
- แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่งยาว 2 แท่ง
- อะโวคาโด หั่นชิ้นยาว ½ ลูก
- กุ้งเจ 2 ตัว
- หมูหย็องเจ ¼ ถ้วย
- มายองเนสเจ ¼ ถ้วย
- สาหร่าย ชนิดเกล็ดสำหรับคลุกซูชิเล็กน้อย
- งาขาวคั่วเล็กน้อย
- เสื่อม้วนซูชิ
วิธีทำ
1. ตักข้าววางบนเสื่อม้วนซูชิที่หุ้มด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นวางสาหร่ายแผ่นลงไปตามด้วยแครอต แตงกวา อะโวคาโด กุ้งเจ หมูหย็องเจ และบีบมายองเนสทับลงไป ม้วนซูชิให้แน่น
2. โรยงาและสาหร่ายเกล็ดลงบนจานใบโต นำซูชิที่ม้วนไว้กลิ้งให้ติดงาและสาหร่ายจนทั่วหั่นตามขวางเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และขิงดอง
แซนวิชอะโวคาโดครีมชีส
ส่วนประกอบ
- ขนมปัง
- ครีมชีส
- อะโวคาโด
- เลมอน
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- พริกไท
วิธีทำ
- นำขนมปังไปปิ้งให้ร้อน
- ใช้ครีมชีสที่เตรียมไว้ ทาขนมปังปิ้งให้ทั่ว
- นำอะโวคาโดมาหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ เเละวางบนขนมปังปิ้ง
- เอาเลมอนมาหั่นประมาณ 1 ซีกเล็กๆ เเล้วบีบลงไป ตามด้วยพริก
- โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่บดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่ผักเพิ่มตามชอบ พร้อมเสริฟ
อะโวคาโดบด (กัวคาโมเล่)
ส่วนประกอบ
- อะโวคาโด
- หอมใหญ่
- ผักชี
- มะนาวหรือเลมอน
- กระเทียม
- มะเขือเทศ
- พริกป่น
- เกลือทะเล
- ขนมปัง
วิธีทำ
- ซอยหอมใหญ่ เเละ ผักชี ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ซอยกระเทียมให้ละเอียด
- หั่นเลมอนมาประมาณ 1 ซีก
- หั่นมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นอะโวคาโด เเละฝานเนื้อออกมาใส่ชามไว้ ใช้ช้อมหรือส้อมบดอะโวคะโดให้ละเอียด
- ใส่มะเชือเทศ หอมใหญ่ ลงไป พร้อมบีบมะนาวหรือเลมอน จากนั้นใส่กระเทียมและตามด้วยผักชี
- โรยด้วยพริกป่นตามความชอบ เเละโรยด้วยเกลือทะเลนิดเดียว จากนั้นคนทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ รัปประทานคู่กับขนม
เนยอะโวคาโด
ส่วนประกอบ (สำหรับ 230 กรัม)
- เนื้ออะโวคาโด 120 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 110 ซีซี
- ครีมงาขาว 1 ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ เคล้าน้ำมะนาวพักไว้ เพื่อไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนสี
- นำส่วนผสมข้อ 1 ปั่นกับครีมงาขาวในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์จนเนียน
- ใส่น้ำมันมะพร้าว เกลือ แล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงพิมพ์ที่ต้องการ ใช้ฟิล์มพลาสติกคลุมแล้วแช่เย็น รอเซตตัว (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
- เมื่อเนยอะโวคาโดแข็งคล้ายเนยแล้วนำมาตัด เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งร้อน ๆ
เค้กอะโวคาโด
ส่วนประกอบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- อะโวคาโดสุกเท่านั้น
- น้ำผึ้ง
- เนยไขมันต่ำแบบจืด
- น้ำตาล
- เกลือ
- ไข่ไก่
- นมสด
- เบกกิ้งโซดา
- ผงฟู
- ช็อคโกแลตชิบ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกทำการบดอะโวคาโด้สุกจนละเอียด อาจจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่ถ้าบดเองจะได้เนื้อสัมผัสของอะโวคาโด
- จากนั้นให้เราร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม
- ตอกไข่ใส่ลงตามไป เติมนมสด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือเอาอะโวคาโดที่เราบดใส่ลงไปผสมด้วย
- จากนั้นให้เราละลายเนยไขมันต่ำแบบจืดลงไปด้วย (ละลายเนยง่ายๆด้วยการนำไปเข้าไมโครเวฟแล้วพักทิ้งไว้)
- ตีให้ทุกอย่างผสมเข้ากันจนเนียนละเอียด จากนั้นก็เทแป้งใส่ลงพิมพ์
- โรยช็อคโกแลตชิบลงไปเป็นท็อปปิ้ง พาไปอบเป็นเวลา 15-20 นาที พอเสร็จ ตั้งไว้จนคลายร้อน ก็หั่นออกเป็นชิ้น ๆ เตรียมอร่อยได้เลย
ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.pobpad.com/https://goodlifeupdate.com/https://www.thairath.co.th/https://www.bigc.co.th/https://pixabay.com /bankanomwaan.com
อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก
อะโวคาโด สุดยอดอาหาร พร้อม วิธีเลือกอะโวคาโด ที่สุก เนื้อสีสวย ไม่เน่าเละ!
10 เมนูอาหารลูกน้อย วัย 6 – 10 เดือน สูตรอร่อยจากแม่ญี่ปุ่น!
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่