account_circle
หลักโภชนาการ อาหารกลางวันนักเรียน วัยประถมศึกษา
ใน 1 วันเด็กวัยประถมศึกษาควรได้รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และปริมาณเหมาะสมดังนี้
อายุ 6 – 8 ปี มีความต้องการพลังงาน 1,400 กิโลแคลอรีต่อวัน
ตัวอย่างอาหารและปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน มีดังนี้
- ข้าว แป้ง ควรได้รับประมาณ 7 ทัพพี ต่อวัน
- ผัก 4 ทัพพี ต่อวัน
- ผลไม้ 3 ทัพพี ต่อวัน
- นมจืด วันละ 2-3 แก้ว
- เนื้อสัตว์ 4 ช้อนกินข้าว
- น้ำมัน น้ำตาล เกลือ วันละเล็กน้อย
เด็กอายุ 9-12 ปี มีความต้องการพลังงาน 1,700 กิโลแคลอรีต่อวัน
แสดงตัวอย่างอาหาร และปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ดังนี้
- ข้าว แป้ง 8 ทัพพี ต่อวัน
- ผัก 4 ทัพพี ต่อวัน
- ผลไม้ 3 ทัพพี ต่อวัน
- นมจืด วันละ 2-3 แก้ว
- เนื้อสัตว์ 6 ช้อนกินข้าว
- น้ำมัน น้ำตาล เกลือ วันละเล็กน้อย
หลักโภชนาการ อาหารกลางวันนักเรียน วัยมัธยมศึกษา
ใน 1 วันเด็กวัยมัธยมศึกษา อายุระหว่าง 14-18 ปี ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และปริมาณเหมาะสมดังนี้
เพศชาย อายุ 14-18 ปี มีความต้องการพลังงาน 1,600 กิโลแคลอรีต่อวัน
ตัวอย่างอาหารที่แนะนำต่อวัน
- ข้าว แป้ง 10 ทัพพี ต่อวัน
- ผัก 5 ทัพพี ต่อวัน
- ผลไม้ 5 ทัพพี ต่อวัน
- นมจืด วันละ 2-3 แก้ว
- เนื้อสัตว์ 9 ช้อนกินข้าว
- น้ำมัน น้ำตาล เกลือ วันละเล็กน้อย
เพศหญิง อายุ 14-18 ปี มีความต้องการพลังงาน 1,700 กิโลแคลอรีต่อวัน
ตัวอย่างอาหารที่แนะนำ
- ข้าวแป้ง 8 ทัพพี ต่อวัน
- ผัก 4 ทัพพี ต่อวัน
- ผลไม้ 4 ทัพพี ต่อวัน
- นมจืด วันละ 2-3 แก้ว
- เนื้อสัตว์ 6 ช้อนกินข้าว
- น้ำมัน น้ำตาล เกลือ วันละเล็กน้อย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ไม่เหมาะสมสำหรับเด็ก ได้แก่ อาหารหมักดอง เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก อาหารรสจัด น้ำอัดลม ชา กาแฟ ขนมหวานจัด ท๊อฟฟี่ ขนมกรุบกรอบ อาหารพวกนี้จะทำให้เด็กอิ่มและไม่บริโภคอาหารมื้อหลัก ทำให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อย
ตัวอย่างเมนู อาหารกลางวันนักเรียน ของเด็กวัยประถมศึกษา
เด็กในวัยนี้ต้องการพลังงาน 1700 กิโลแคลอรี สำหรับมื้ออาหารกลางวันนักเรียนเด็กวัยนี้ ควรได้รับคิดเป็นสัดส่วนที่ควรได้รับพลังงานประมาณ 30% ของพลังงานที่ได้รับทั้งวัน (514 กิโลแคลอรีต่อมื้อกลางวัน 1 วัน) อาหารที่จัดอาจเป็นอาหารจานเดียว หรือข้าวราดกับอาหาร 2 – 3 อย่าง เช่น
- ราดหน้าหมูสับผักรวม 314 กิโลแคลอรี แคนตาลูป 5 ชิ้น (ให้พลังงาน 26 กิโลแคลอรี), ไมโลเย็น ขนาด 7 ออนซ์ (ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี)
- อุเด้งหมูทอดทงคัตสึ 539 กิโลแคลอรี ชมพู่ 2 ผล 40 กิโลแคลอรี
ตัวอย่างเมนู อาหารกลางวันนักเรียน ของเด็กมัธยมศึกษา
เด็กในวัยนี้ต้องการพลังงาน 2000 กิโลแคลอรีต่อวัน อาหารกลางวันคิดเป็นสัดส่วนที่ควรได้รับพลังงานประมาณ 30% ของพลังงานที่ได้รับทั้งวัน ( 607 กิโลแคลอรีต่อมื้อกลางวัน 1 วัน) อาหารที่จัดอาจเป็นอาหารจานเดียว หรือข้าวราดกับอาหาร 2 – 3 อย่าง เช่น
- ข้าวกล้อง 3 ทัพพี (256 กิโลแคลอรี) ซอสไก่ไข่ข้น (164 กิโลแคลอรี) ไข่น้ำสามสี (59 กิโลแคลอรี) แตงโม (58 กิโลแคลอรี) ชานมเย็น (70 กิโลแคลอรี)
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก new.camri.go.th/ www.nestleprofessional.co.th/www.si.mahidol.ac.th
อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก
แม่ท้องกินอะไรได้บ้าง? เมนูอาหารแม่ท้อง 1-3 เดือน เติมคุณค่าอาหารให้แม่และลูกแข็งแรง
Anemia ภาวะซีดในเด็ก ลูกโลหิตจางเพราะขาดธาตุเหล็ก รู้เร็วรักษาได้!
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่